آزمون بیوره
آزمایش بیوره که با نام آزمون پیوتروسکی نیز شناخته می‌شود، یک آزمایش شیمیایی برای تشخیص وجود پیوندهای پپتیدی در نمونه است. در حضور پپتیدها، یون مس (II) موجب تشکیل یک ترکیب کمپلکس بنفش-ارغوانی رنگ در محلول قلیایی می‌شود. انواع مختلفی از این آزمون توسعه داده شده‌اند، که از جمله آن‌ها می‌توان به آزمون بی‌سی‌ای (BCA Test) و آزمون اصلاح شده لوری (Modified Lowry Test) اشاره کرد.
از واکنش بیوره می‌توان عملاً می‌توان برای تعیین مقدار کمی غلظت پروتئین موجود در نمونه استفاده کرد. میان شدت رنگ و میزان جذب نور توسط نمونه رابطه‌ای وجود دارد که این رابطه توسط قانون بیر-لامبرت قابل توضیح است.
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Wikipedia:Biuret Biuret». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۰ خرداد ۱۳۹۹.
 | این یک مقالهٔ خرد شیمی آلی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |