کلم مرداب

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

کلم مرداب
جوانهٔ گل کلم مرداب
رده‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
دسته: گیاهان گلدار
رده: تک‌لپه‌ای‌ها
راسته: آلیسماتالس
تیره: گل‌شیپوریان
سرده: Symplocarpus
گونه: S. foetidus
نام دوبخشی
Symplocarpus foetidus
Salisb.

کَلَم مُرداب گیاهی است گرمازا از تیرهٔ گل‌شیپوریان (Araceae).

گل‌آذین این گیاه خاصیت گرمازایی دارد که با تولید و تابش اشعه مادون قرمز ( IR ) برف اطراف خود را آب میکند و ارتفاع آن به ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر می‌رسد. این گیاه بوی گندآلودی از خود منتشر می‌کند.

سمیت[ویرایش]

کلم مرداب حاوی کلسیم اگزالات است و به‌همین سبب دارای سمیت متوسطی برای انسان است. این سمیت را می‌توان با روش‌های دقیق آماده‌سازی (جهت مصرف) برطرف ساخت.[۱]

منابع[ویرایش]

  • Thorington، Katherine K.: "Pollination and Fruiting Success in the Eastern Skunk Cabbage"، The Journal of Biospheric Science ، vol ۱ no. ۱ April ۱۹۹۹