کلمبرگ چینی (پاکچوی)
ظاهر
| کلمبرگ چینی (پاکچوی) | |
|---|---|
| جزئیات |
کلمبرگ چینی که با نامهای دیگری مانند بوکچوی، پاکچوی و پوکچوی نیز شناخته میشوند نوعی کلم چینی است. انواع چینی این کلمبرگ دارای سر یا کله قابل تشخیص نیستند و در عوض برگهای سبز با تهپیازهای روشنتر دارند که شکل خردل چینی را به یاد میآورد. انواع چینی این کلمبرگ در جنوب چین و جنوب شرقی آسیا محبوب و پرطرفدار هستند. این گیاهان مقاومت زمستانی بالایی دارند و در شمال اروپا در حال محبوبیت افزایندهای میباشند. این گروه در حال حاضر به عنوان زیرگونه ای از کلم راپا در نظر گرفته میشود و توسط کارل لینه به عنوان گونه خاص خود با نام Brassica chinensis طبقهبندی شد.[نیازمند منبع] آنها عضو خانواده شببویان هستند که معمولاً با نام خردلیان خانواده کلم نیز شناخته میشوند.
ارزش غذایی
[ویرایش]
| |
| †درصدهای تقریبیٔ پیشنهاده برای افراد بزرگسال، از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند. |
آلبوم عکس
[ویرایش]- کلمبرگ چینی سفید
- کلمبرگ چینی از شانگهای
- B. rapa chinensis
- B. rapa chinensis دارای گلهای زرد است
جستارهای وابسته
[ویرایش]پیوند به بیرون
[ویرایش]
پروندههای رسانهای مربوط به Brassica rapa subsp. chinensis در ویکیانبار </img>
Bok Choy در ویکیکتاب در بخش کتاب آشپزی </img>