چاودر صدف

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
چاودر صدف
Quail 07 bg 041506.jpg
New England clam chowder.
نوع چاودر
خاستگاه United States
منطقه یا ناحیه نیو انگلند
ماساچوست
سال ابداع 18th century[۱][۲]
ترکیبات اصلی صدف دوکفه‌ای گوشتابه، کره، سیب زمینی و پیاز
انواع New England clam chowder, Boston clam chowder, Manhattan clam chowder, Rhode Island clam chowder, others
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به چاودر صدف در ویکی‌انبار 

چاودر صدف یا سوپ صدف (انگلیسی: Clam chowder) یکی از انواع چاودر حاوی صدف دوکفه‌ای و گوشتابه است. علاوه بر صدف، مواد تشکیل دهنده مشترک شامل سیب زمینی خرد شده، پیاز و کرفس است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Correa, Cynthia. "A Brief History of Clam Chowder". Eater. eater.com. Retrieved August 21, 2016. 
  2. "Manhattan Clam Chowder vs. New England Clam Chowder". Retrieved August 21, 2016. 

پیوند به بیرون[ویرایش]