پیش‌نویس:کاختا
کاختا (به اسپانیایی: Cajeta)، همچنین شناخته شده به عنوان کاختای سلایا و شیرینی کاختا، یک شیرینی جامد و جوییدنی است. این شیرینی بر پایه دولسه د لچه ساخته شده و منشا آن شهر سلایای گواناهواتو است.[۱] کاختا از جمله مواد غذایی محبوب در مکزیک و آمریکای مرکزی است. در سال ۲۰۱۰ «دسر دویست سالهٔ مکزیک» نامیده شد.[۲]
تاریخچه[ویرایش]
از دوره سلطنت نیابتی در اسپانیای نو شیرینی‌های بر پایه دولسه د لچه و به لطف، تطبیق‌پذیری آسان و پرورش و تکثیر دام‌های بز، و جفتگیری دشوار دام‌های گاوی، فرآوری می‌کنند.
منابع[ویرایش]
- ↑ «Historia de la Cajeta: El Origen del delicioso dulce típico mexicano». Real del Potosí. Consultado el 6 de febrero de 2019.
- ↑ «Cajeta: dulce tradicional mexicano».
[[رده:شیرینی]] [[رده:مواد غذایی]]