ماری آنتوان کارم

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
ماری آنتوان کارم

ماری آنتوان کارم (به فرانسوی: Marie-Antoine Carême) (پاریس ۸ جون ۱۷۸۴ – ۱۲ ژانویه ۱۸۳۳) آشپز فرانسوی بود که در اوایل قرن نوزدهم باعث بوجود آمدن تحول اساسی در آشپزی فرانسوی شد.[۱]

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • 日仏料理協会、  。 フランス食の事典。 白水社、 2000。 ISBN ‎4-560-03995-X 

پیوند به بیرون[ویرایش]