تجه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
تجهٔ سیب‌زمینی شیرین

تجه[۱] یا ریشه سطحی (به انگلیسی: Root Tuber)، بخشی از یک دسته گیاه است که مواد مغذی گیاه را در خود نگه می‌دارند. تجه به وسیله گیاه مصرف می‌گردد تا گیاه بتواند در طول زمستان یا فصل‌های خشک برای باردهی مجدد زنده بماند.

در این گیاهان، مانند سیب زمینی یا تربچه، انسان تجه که بخشی از ریشه است را به‌جای دیگر اعضای گیاه، به عنوان خوراک مصرف می‌کند.

منابع[ویرایش]

  1. (پهلوی: تاج + چه یا ژه=کوچک)