اجاق القایی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Glassy smooth featureless rectangular cooktop set nearly flush with a kitchen counter
نمای یک اجاق القایی

اجاق القایی یا اجاق اینداکشن (به انگلیسی: Induction cooking) نسل سوم از اجاق‌های الکتریکی است که برای گرم کردن و گرمایش ظرف پخت‌وپز٬ بجای رسانش گرمایی از گرمایش القایی سود می‌برد. در این گونه اجاق الکتریکی از المنت گرمایی و شعله خبری نیست و بجای آن٬ از فرومغناطیس و القای مغناطیسی سود برده می‌شود. این‌گونه اجاق در مقایسه با دیگر اجاق‌های الکتریکی و گازی از بازده بیشتری برخوردار است.[۱][۲]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]