واکنش آکری-رزنهایم

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

واکنش آکری-رزنهایم(به انگلیسی: Acree-Rosenheim reaction) یک آزمون شیمیایی برای شناسایی تریپتوفان در پروتئین‌ها است. در این آزمون ابتدا محلوطی از پروتئین در فرمالدهید تهیه می‌شود. سپس محلول سولفوریک اسید غلیظ به مخلوط اضافه می‌شود تا تشکیل دو فاز جداگانه را بدهد. در صورت مشاهده حلقه‌ای ارغوانی رنگ بین دو فاز، نتیجه آزمون برای وجود تریپتوفان در پروتئین مثبت است.[۱][۲][۳]

منابع[ویرایش]

  1. Debajyoti Das (1980). Biochemistry. Academic Publishers. p. 56. ISBN 978-93-80599-17-5. 
  2. Louis Rosenfeld (2 December 2012). Origins of Clinical Chemistry: The Evolution of Protein Analysis. Elsevier. p. 76. ISBN 978-0-323-15292-1. 
  3. B. Jain Publishers Staff (1 January 1999). Pocket Medical Dictionary. B. Jain Publishers. p. 16. ISBN 978-81-7021-193-8.