مقیاس اسکویل
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
 |
در متن این مقاله از هیچ منبع و مأخذی نام برده نشدهاست. شما میتوانید با افزودن منابع برطبق اصول اثباتپذیری و شیوهنامهٔ ارجاع به منابع، به ویکیپدیا کمک کنید. مطالب بیمنبع احتمالاً در آینده حذف خواهند شد. |
مقیاس اسکویل (به انگلیسی: Scoville scale) مقیاسی برای سنجش تندی فلفلهای چیلی (تند) است که بیان کننده میزان کاپسیسین موجود در آن است.
