قارچ خوراکی تکمه‌ای

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
قارچ خوراکی تکمه‌ای
قارچ خوراکی تکمه‌ای، Agaricus bisporus
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: قارچ
شاخه: قارچ‌های چتری
رده: کلاه‌قارچان
راسته: قارچ‌های تیغک‌دار
تیره: غاریقونیان
گونه: A. bisporus
نام علمی
Agaricus bisporus

قارچ خوراکی تکمه‌ای (نام علمی: Agaricus bisporus) نام یک گونه قارچ خوراکی رایج از تیره غاریقونیان است.

نگارخانه[ویرایش]


ارزش غذایی[ویرایش]

Agaricus bisporus, white raw
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۹۳ کیلوژول (۲۲ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۳٫۲۶ g
قندها ۱٫۹۸ g
فیبر ۱ g
چربی ۰٫۳۴ g
پروتئین ۳٫۰۹ g
آب ۹۲٫۴۵ g
تیامین (ویتامین B۱) ۰٫۰۸۱ میلی‌گرم (۶٪)
ریبوفلاوین (ویتامین B۲) ۰٫۴۰۲ میلی‌گرم (۲۷٪)
نیاسین (ویتامین B۳) ۳٫۶۰۷ میلی‌گرم (۲۴٪)
ویتامین ب۵ (B5) ۱٫۴۹۷ میلی‌گرم (۳۰٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۱۰۴ میلی‌گرم (۸٪)
اسید فولیک (ویتامین B9) ۱۷ میکروگرم (۴٪)
ویتامین B۱۲ ۰٫۰۴ میکروگرم (۲٪)
ویتامین C ۲٫۱ میلی‌گرم (۴٪)
ویتامین D ۰٫۲ میکروگرم (۲٪)
آهن ۰٫۵ میلی‌گرم (۴٪)
منیزیوم ۹ میلی‌گرم (۲٪)
فسفر ۸۶ میلی‌گرم (۱۲٪)
پتاسیم ۳۱۸ میلی‌گرم (۷٪)
سدیم ۳ میلی‌گرم (۰٪)
روی ۰٫۵۲ میلی‌گرم (۵٪)
Link to USDA Database entry
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Agaricus bisporus»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۹ ژوئیه ۲۰۱۴).

پیوند به بیرون[ویرایش]