غذاخانه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
غذاخانه ایرباس آ-۳۴۰-۳۰۰

غذاخانه[۱] محل مشخصی است در هواپیماها، کشتی‌ها یا قطارها برای نگهداری و ارائه مواد غذایی و انواع نوشیدنی.[۲]

غذاهای موجود در غذاخانه معمولاً در آنجا تهیه نشده و از قبل در شرکت‌های تهیه خوراک بسته‌بندی آماده شده و به عرشه هواپیما یا کشتی یا به قطار آورده می‌شوند تا پس از جاگیری در غذاخانه، در میان مسافران و کارکنان توزیع گردند.

غذاخانه‌های خطوط هوایی تجاری، معمولاً هم تجهیزاتی برای نگهداری و ارائه خوراک و آشامیدنی‌ها دارند و هم صندلی‌های تاشو برای خدمه و محل نگهداری وسایل و تجهیزات اضطراری در آن‌ها تعبیه شده‌است.

هواپیمای داگلاس دی‌سی-۳ نخستین هواپیمایی بود که یک غذاخانه طراحی‌شده در داخل خود داشت.[۳]

غذاخانه‌ها در کشتیرانی، به خاطر تکان‌های ناشی از شناور بودن کشتی بر روی آب، معمولاً میله‌های نگهدارنده زیادی دارند و دیگ‌ها و قابلمه‌ها نیز حول محورهای قابل چرخش و ترازشونده آویزان می‌شوند تا از بیرون ریختن غذا از آن‌ها جلوگیری شود.

منابع[ویرایش]

  1. برابرنهاده فرهنگستان زبان فارسی.
  2. برابرنهاده فرهنگستان زبان فارسی. خبرنامه شماره ۱۸ و ۱۹.
  3. Delta Air Lines Museum Douglas DC-3 page. بازدید مه ۲۰۱۱.