صفحه بتا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو


شکلی از صفحه چین‌دار بتا به همراه پیوندهای هیدروژنی بین رشته‌های پروتئین

صفحه بتا دومین حالت برای ساختار دوم پروتئین‌ها است که از تعدادی رشته‌های بتا که به طور جانبی به وسیله ۳ یا تعداد بیش‌تری پیوند هیدروژنی به هم وصل شده‌اند تشکیل شده است. عموماً این صفحات حالتی تابیده و چین‌دار دارند. متداول‌ترین شکل ساختار دوم پروتئین پیچه آلفا است.

ساختار و آرایش[ویرایش]

ژئومتری[ویرایش]

مثالی از آرایش زنجیره های جانبی در صفحات بتا

بیشتر رشته های بتا در مجاورت رشته های بتای دیگر قرار می گیرند و یک شبکه وسیع پیوند هیدروژنی با همسایگانشان تشکیل می دهند که در این شبکه گروههای آمین در زنجیره اصلی یک رشته با گروههای کربونیل زنجیره اصلی رشته های مجاور پیوندهای هیدروژنی تشکیل می دهند. در یک رشته بتای کاملا باز, زنجیره های جانبی پی در پی, ابتدا به سمت بالا, سپس پایین, دوباره بالا قرار می گیرند.

منابع[ویرایش]

  • آلبرت لنینگر، مایکل کاکس، دیویدلی نلسون. اصول بیوشیمی لنینجر. ترجمهٔ رضا محمدی. آییژ، ۱۳۸۵. شابک ‎۹۶۴-۸۳۹۷-۰۵-۸. 
  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Beta sheet»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۹ اکتبر ۲۰۰۸).