باث اولیور

باث اولیور (به انگلیسی: Bath Oliver)‏ نوعی بیسکویت خشک و غیرشیرین انگلیسی است که از ترکیب آرد، کره، نشاسته و شیر درست می‌شود. دستورالعمل پخت این بیسکویت به قرن هفدهم باز می‌گردد و ابداع‌گر آن دکتری از اهالی باث انگلستان به نام ویلیام اولیور می‌باشد که نام خود را به این بیسکویت داده‌است.

منابع

• Adrian Room. An A to Z of British Life. Third (updated and revised) impression ed. Oxford University Press, 1992. ISBN 0-19-431144-9.