لیمو ترش میوه درخت لیمو و از خانواده مرکبات است. از پوست و گوشت لیمو در آشپزی استفاده می‌شود. لیموترش درخچه‌ای است که بلندی آن به چهارمتر می‌رسد و کشت آن فقط در مناطق گرمسیر (آب و هوا مدیترانه‌ای) امکان دارد. کشورهای هند، مکزیک و آرژانتین از عمده‌ترین تولیدکنندگان این میوه در جهان هستند.
