آتیکا (رستوران)

آتیکا
آتیکا
اطلاعات رستوران
مالک(ـان) کنونی	بن شوری
مالک(ـان پیشین	هلن ماکورا و دیوید ماکورا
سرآشپز	بن شوری
گونه خوراک	آشپزی استرالیایی
خیابان	شماره ۷۴ جاده گلن ایرا، ریپانلی
شهر	ملبورن
کدپستی	۳۱۸۵
کشور	استرالیا

آتیکا (انگلیسی: Attica) رستورانی با غذاهای عالی در ملبورن استرالیا است که توسط بن شوری اداره می‌شود. این رستوران چندین جایزه در استرالیا برده‌است و از سال ۲۰۱۰ نامش در فهرست ۵۰ رستوران برتر جهان قرار دارد.^[۱]^[۲]^[۳]^[۴]^[۵] این رستوران را یک پزشک اورژانس بیمارستان کابرینی به‌همراه همسرش^[۶] در ساختمان پیشین یک بانک راه‌اندازی کردند،^[۷] اما چون دو سرآشپز آن نتوانستند مشتری کافی به رستوران جلب کنند، پزشک و همسرش رستوران بن شوری را در سال ۲۰۰۵ استخدام کردند،^[۸] به او اختیار کامل در نوآوری و خلق غذاهای مورد نشرش دادند.^[۹] در ژانویه ۲۰۱۵، بن شوری رستوران را از مالکان پیشین خرید.^[۱۰]

منابع[ویرایش]

↑ "Home".
↑ "The World's 50 Best Restaurants | the List and Awards".
↑ Rawson, Sharnee (14 June 2016). "World's 50 Best Restaurants awards 2016: Attica down one spot". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.
↑ Rose, Tim (14 June 2016). "Melbourne restaurant Attica named in the World's Top 50". Channel Nine. Retrieved 5 July 2016.
↑ "Attica - No. 2 - Top 10 Restaurants of Australia".
↑ Lewis, Sarina (21 May 2013). "A Doctor's Calling". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.
↑ Eidelson, Meyer (2010). "Riponlea - The Village" (PDF). City of Port Phillip. Retrieved 5 July 2016.
↑ Plant, Simon (1 May 2013). "Restaurant Attica's triumph is a story to dine out on". Herald Sun. Retrieved 5 July 2016.
↑ Writer, Larry (25 September 2012). "Raw talent". Sydney Morning Herald. Retrieved 5 July 2016.
↑ McNevin, Hilary (2 July 2015). "Chef Ben Shewry buys top Australian restaurant Attica". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.

پیوند به بیرون[ویرایش]

وبگاه رسمی

این یک مقالهٔ خرد دربارهٔ یک رستوران یا غذاخوری است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

[1] "Home".

[2] "The World's 50 Best Restaurants | the List and Awards".

[3] Rawson, Sharnee (14 June 2016). "World's 50 Best Restaurants awards 2016: Attica down one spot". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.

[4] Rose, Tim (14 June 2016). "Melbourne restaurant Attica named in the World's Top 50". Channel Nine. Retrieved 5 July 2016.

[5] "Attica - No. 2 - Top 10 Restaurants of Australia".

[6] Lewis, Sarina (21 May 2013). "A Doctor's Calling". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.

[7] Eidelson, Meyer (2010). "Riponlea - The Village" (PDF). City of Port Phillip. Retrieved 5 July 2016.

[8] Plant, Simon (1 May 2013). "Restaurant Attica's triumph is a story to dine out on". Herald Sun. Retrieved 5 July 2016.

[9] Writer, Larry (25 September 2012). "Raw talent". Sydney Morning Herald. Retrieved 5 July 2016.

[10] McNevin, Hilary (2 July 2015). "Chef Ben Shewry buys top Australian restaurant Attica". Good Food Guide. Fairfax Media. Retrieved 5 July 2016.

[۱]

[۲]

[۳]

[۴]

[۵]

[۶]

[۷]

[۸]

[۹]

[۱۰]