آرد گندم: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز r2.7.1) (ربات افزودن: sv:Mjöl#Vetemjöl |
جز پروندهٔ Wheatflour_rw.jpg که در ویکی‌انبار به دست A.Savin حذف شده بود، به این علت برداشته شد: Per [[commons:Commons:Deletion requests/Bad quality files with dubious reuse requirements by user:N... |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:Wheatflour_rw.jpg|thumb|left|250px|آرد گندم]] |
|||
'''آرد گندم''' [[آرد]]ی است که از [[گندم]] درست می‌شود. این آرد از دیگر آردها پرکاربردتر است. این آرد گونه‌های مختلفی دارد. آرد [[نان]] دارای ۱۲ تا ۱۴ درصد [[گلوتن]] است ولی آردی که در پخت کیک استفاده می‌شود دارای گلوتن پایین‌تر است و به همین دلیل از آرد نان نرم‌تر و قابل انعطاف‌تر است. <ref>{{یادکرد-ویکی |
'''آرد گندم''' [[آرد]]ی است که از [[گندم]] درست می‌شود. این آرد از دیگر آردها پرکاربردتر است. این آرد گونه‌های مختلفی دارد. آرد [[نان]] دارای ۱۲ تا ۱۴ درصد [[گلوتن]] است ولی آردی که در پخت کیک استفاده می‌شود دارای گلوتن پایین‌تر است و به همین دلیل از آرد نان نرم‌تر و قابل انعطاف‌تر است. <ref>{{یادکرد-ویکی |
||
|پیوند = http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_flour |
|پیوند = http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_flour |
||
نسخهٔ ۱۶ فوریهٔ ۲۰۱۲، ساعت ۲۰:۵۹
آرد گندم آردی است که از گندم درست می‌شود. این آرد از دیگر آردها پرکاربردتر است. این آرد گونه‌های مختلفی دارد. آرد نان دارای ۱۲ تا ۱۴ درصد گلوتن است ولی آردی که در پخت کیک استفاده می‌شود دارای گلوتن پایین‌تر است و به همین دلیل از آرد نان نرم‌تر و قابل انعطاف‌تر است. [۱]
منبع
- ↑ مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Wheat flour». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳۰ اکتبر ۲۰۱۰.