نان سفید کانادایی
| گونه | نان |
|---|---|
| خاستگاه | کانادا |
نان سفید کانادایی سبکی از نان است که توسط شرکت‌هایی از جمله مزرعه پپریج، تریدر جوز و نانوایی بیمبو آمریکا تولید یا فروخته می‌شود که دارای طعم دلپذیرتری است.[نیازمند شفاف‌سازی] بافت نسبت به نان سفید که معمولاً در سراسر ایالات متحده و کانادا یافت می‌شود.
میزان پروتئین
[ویرایش]از آنجایی که کمیسیون غلات کانادا به مقادیر نسبتاً بالایی پروتئین در گندم کانادایی نیاز دارد، آرد سفید کانادایی معمولاً دارای محتوای پروتئین ۱۲ یا ۱۳ درصد است.[۱][۲] این به قوام نان کانادایی کمک می‌کند.[نیازمند منبع]
جستارهای وابسته
[ویرایش]
منابع
[ویرایش]یادداشت
- ↑ Canadian Grain Commission. "Canadian flour and the breads we consume". Archived from the original on 2007-12-04. Retrieved 2007-12-09.[پیوند مرده]
- ↑ Canadian Grain Commission. "Canada Grain Regulations". Archived from the original on 2007-12-05. Retrieved 2007-12-09.