پرش به محتوا

مجول

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
خرمای خشک شده مجول (چپ) نسبت به رقم خِدراوی خشک شده

مجول یا Majhool یک رقم خرمای بزرگ، شیرین و با کیفیت است (Phoenix dactylifera) که درخت نخل آن بومی کشور مراکش می‌باشد.[۱] این نوع خرما همچنین در ایالات متحده،[۲] اسرائیل، ایران، عربستان سعودی، آفریقای جنوبی، اردن و فلسطین نیز کشت می‌شود.

انواع مختلفی از آن برای تولید محصول و محوطه سازی وجود دارد.[۳][۴] آنچه که مجول را متمایز و مشهور نموده، اندازه بزرگ خرما (گاهی تا ۷ سانتیمتر) و طعم دلپذیرش می‌باشد.[۵]

منابع[ویرایش]

  1. Onstad, D. (2004). Whole foods companion: a guide for adventurous cooks, curious shoppers, and lovers of natural foods. A Politics of the Living Book Series. Chelsea Green Pub. p. 46. ISBN 978-1-931498-68-5. Retrieved January 26, 2018.
  2. Hodel, D.R.; Johnson, D.V. (2007). Imported and American Varieties of Dates (Phoenix Dactylifera) in the United States. Publication (University of California (System). Division of Agriculture and Natural Resources)). University of California Agriculture and Natural Resources. p. 10. ISBN 978-1-879906-78-5. Retrieved January 26, 2018.
  3. Russo, Susan (17 October 2007). "Medjool: A Date to Remember". NPR. Retrieved 25 January 2018.
  4. "Medjool Date Palm". Retrieved 25 January 2018.
  5. Elhoumaizi, Mohammed Aziz; et al. (2006). "Confirmation of 'Medjool' Date as a Landrace Variety through Genetic Analysis of 'Medjool' Accessions in Morocco" (PDF). J. Amer. Soc. Hort. Sci. 131 (3): 403–407. Archived from the original (PDF) on 22 December 2018. Retrieved 1 April 2019.