صفحه گردان
سینی چرخان (餐桌转盘) یک سینی است که روی میز یا کانتر برای کمک به توزیع غذا قرار می‌گیرد.[۲][۳][۴] سینی چرخان ممکن است از مواد مختلفی ساخته شوند، اما معمولاً شیشه، چوب، یا پلاستیک هستند. آنها دایره ای هستند و در مرکز یک میز قرار می‌گیرند تا به راحتی ظروف را در بین کسانی که در حال غذا خوردن هستند تقسیم کنند.[۵] اگرچه آنها در رستوران‌های چینی رایج هستند، سینی چرخان یک اختراع غربی است.[۶][۷][۸] به دلیل ماهیت آشپزی چینی، به خصوص دیم سام، این سینی اها هم در رستوران‌های رسمی چینی هم در سرزمین اصلی چین و هم در خارج از کشور چین رایج هستند.[۹][۱۰] در چینی، آنها به عنوان 餐桌转盘 (t.نویسه‌های چینی سنتی 餐桌轉盤) پین‌یین cānzhuō zhuànpán) یا «میزهای گرامافون شام» شناخته می‌شوند.[۱۱]
استفاده‌های دیگر
[ویرایش]این اصطلاح به ندرت برای میزهای گردان بسیار قدیمی به کار رفته در چرخ سفالگری و کارهای مرتبط مانند مجسمه‌سازی، مدل‌سازی، کار تعمیر و غیره استفاده می‌شود.
منابع
[ویرایش]- ↑ Levine, Bettijane. Los Angeles Times. L.A. at Home. "Back Story: Who Was Susan, and Was She Truly Lazy?" 25 Mar 2010. Accessed 15 May 2013.
- ↑ Quinion, Michael. World Wide Words: "lazy Susan". 24 Apr 2010. Accessed 11 Aug 2013.
- ↑ Lazy Susan. "What’s in a name? The origins of Lazy Susan". 27 Sep 2010. Accessed 11 Aug 2013.
- ↑ Levine, Bettijane. Los Angeles Times. L.A. at Home. "Back Story: Who Was Susan, and Was She Truly Lazy?" 25 Mar 2010. Accessed 15 May 2013.
- ↑ Klages, Karen. Chicago Tribune. "Whaddayaknow. Q: Who named the Lazy Susan?" 9 Jun 1996. Accessed 11 Aug 2013.
- ↑ Smart, Christopher. Fables: "Mrs. Abigail and the Dumb Waiter: Fable XV". 1755.
- ↑ Monticello.org. "Design and Decor Convenience". Accessed 11 Aug 2013.
- ↑ میز یا کانتر سینی چرخان چیست؟. "تجهیزات تالار" (به انگلیسی). Retrieved 2024-06-19.
- ↑ The Unpopular Review. Holt. Jan 1919. p. 73.
- ↑ Popik, Barry. The Big Apple. "Lazy Susan". 6 Sep 2009.
- ↑ Smithsonian Magazine, The Lazy Susan, the Classic Centerpiece of Chinese Restaurants, Is Neither Classic nor Chinese.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Lazy Susan». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۲ آوریل ۲۰۲۲.
پیوند به بیرون
[ویرایش]