ناماگاشی
 | |
| گونه | واگاشی |
|---|---|
| خاستگاه | ژاپن |
| مواد اصلی | ژله‌های میوه ای و ژلاتین‌های دیگر مانند آگار یا خمیر لوبیا شیرین |
ناماگاشی (به ژاپنی: 生菓子 Namagashi) یک نوع واگاشی (شیرینی ژاپنی) و یک اصطلاح عمومی برای تنقلات استفاده شده در مراسم چای ژاپنی است. ناماگاشی ممکن است حاوی ژله‌های میوه ای و ژلاتین‌های دیگر مانند آگار یا خمیر لوبیا شیرین باشد. ناماگاشی به زیبایی با استفاده از نقاشی‌های فصلی و طبیعی مانند برگ و گل برای منعکس کردن اجزای مختلف طبیعت در چهار فصل ژاپن با جزئیات طراحی شده‌است. ناماگاشی معمولاً تازه مصرف می‌شود و حاوی ۳۰٪ رطوبت بیشتر از انواع دیگر شیرینی‌های ژاپنی است.
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Namagashi». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۱ نوامبر ۲۰۱۸.