کیموس

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

کیموس (به انگلیسی: chymeیا chymus) توده ای (بین مایع و جامد) است حاصل از غذای نیمه گوارش شده که از معده به بعد، به سمت روده ی بزرگ است و در روده ی بزرگ دیگر کیموس نیست.

"کیموس" همچنین به مایعی که قبل از عبور از دریچهٔ پیلور و ورود به دوازدهه وجود دارد نیز گفته می‌شود. کیموس حاصل از ته‌نشینی شیمیایی و مکانیکی قطعات کوچک غذای نیمه گوارش شده است.

با توجه به مقدار و محتوای غذا، معده غذا را در هرجا به کیموس تبدیل می‌کند. این کار چیزی بین ۴۰ دقیقه تا یک الی دو ساعت طول می‌کشد.

وقتی پی‌اچ در حدود ۲ است، کیموس خارج شده از معده بسیار اسیدی است. برای افزایش پی‌اچ، دوازدهه هورمونی به نام کوله سیستوکنین و سکرتین ترشح می‌کند که به ترتیب موجب تولید و ترشح انزیم از پانکراس و صفرا و ازاد سازی بیکربناب از لوزالمعده میشود .

منابع و پانویس