نیکی ناکایاما
| تولد | ۱۹۷۵ (۴۸–۴۹ سال) لس آنجلس، ایالات متحده آمریکا |
|---|---|
| سبک | کایسکی |
| تحصیلات | دانشکده هنرهای آشپزی کالیفرنیای جنوبی |
رستوران(های) سابق
| |
برنامه(های) تلویزیونی | |
جایزه(های) برنده شده
| |
نیکی ناکایاما (انگلیسی: Niki Nakayama؛ زادهٔ ۱۹۷۵)[۲] سرآشپز و رستوران‌دار اهل ایالات متحده آمریکا است که در زمینهٔ آشپزی ژاپنی، کایسکی روش‌های گوناگون دست‌پخت و آشپزی تخصص دارد.[۳] وی بنیان‌گذار و مالک رستوران ان/ناکا است که دوستارهٔ میشلن دارد.[۴]
او مشاور آشپزی فیلم همیشه دوستم باش بود.[۵] وی با شریکش کارول لیندا ازدواج کرده است.[۶]
منابع[ویرایش]
- ↑ Chang, Andrea (June 3, 2019). "Michelin Guide awards stars to 24 L.A. restaurants; city shut out of three-stars". Los Angeles Times.
- ↑ "Niki Nakayama". The Talks (به انگلیسی). 2015-12-23. Retrieved 2023-05-24.
- ↑ Fontoura, Maria (August 8, 2014), "Meet Niki Nakayama, One of the World's Only Female Kaiseki Chefs", The Wall Street Journal
- ↑ Chang, Andrea (June 3, 2019). "Michelin Guide awards stars to 24 L.A. restaurants; city shut out of three-stars". Los Angeles Times.
- ↑ Ho, Soleil (May 30, 2019). "Q&A with Los Angeles star chef Niki Nakayama, who taught Ali Wong how to 'kaiseki it out'". San Francisco Chronicle.
- ↑ Chaplin, Cathy (May 6, 2021). "In 10 Years, N/Naka Changed Los Angeles's Dining Scene Forever". Eater Los Angeles.
پیوند به بیرون[ویرایش]
 | این یک مقالهٔ خرد زندگی‌نامه یک آشپز است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |