دومینیک کرن
 | |
| تولد | ۷ آوریل ۱۹۶۵ (۵۹ سال) سن-ژرمن-آن-له، ایولین، فرانسه |
|---|---|
| سبک | آشپزی فرانسوی |
رتبه‌بندی(ها) | |
دومینیک کرن (فرانسوی: Dominique Crenn؛ زادهٔ ۷ آوریل ۱۹۶۵) سرآشپز اهل فرانسه است.[۳] او تنها سرآشپز زن در ایالات متحده آمریکا بود که سه‌ستاره میشلن را برای رستورانش آتلیه کرن در سان فرانسیسکو کسب کرد.[۴] چندین برنامه شبکهٔ فود نت‌ورک و چند برنامه‌های تلویزیونی دیگر به کرن پرداخته‌اند. وی مدتی سرآشپز هتل اینترکنتیننتال جاکارتا و تنها سرآشپز ارشد زن در اندونزی بود که به‌دنبال شورش‌های مه ۱۹۹۸ اندونزی مجبور به ترک این کشور شد.[۳]
وی همچنین برندهٔ جوایزی همچون شوالیه نشان ملی شایستگی شده‌است.
منابع[ویرایش]
- ↑ "Dominique Crenn Wins Third Michelin Star, a First for a Woman in America". The New York Times. 29 November 2018. Retrieved 6 February 2019.
- ↑ "Food lovers of the world unite". theaustralian.com.au. The Australian. 18 November 2016. Retrieved 5 December 2016.
- ↑ ۳٫۰ ۳٫۱ Current biography yearbook 2015. New York: H.W. Wilson. 2015. pp. 121–123. ISBN 9781619257078. OCLC 934533200.
- ↑ Saperstein, Pat (13 June 2016). "Dominique Crenn on 'Chef's Table': 'It's Not About Me Cooking'". variety.com. Variety. Retrieved 5 December 2016.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Dominique Crenn». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۸ فوریه ۲۰۲۴.
کتاب‌شناسی[ویرایش]
- Rebel chef : in search of what matters. New York: Penguin Press. 2020. ISBN 9780735224742.
- Atelier Crenn : metamorphosis of taste. New York: Houghton Mifflin Harcourt. 2015. ISBN 9780544444676.
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ دومینیک کرن موجود است. |
| عمومی | |
|---|---|
| کتابخانه‌های ملی | |
 | این یک مقالهٔ خرد زندگی‌نامه یک آشپز است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |