گلوکوزون

d-Glucosone
	; فرمول اسکلتی d-گلوکوزون
	نام‌گذاری آیوپاک (3S4R5R)-3456-tetrahydroxy-2-oxohexanal
	دیگر نام‌ها d-Arabino-hexos-2-ulose; 2-Keto-D-glucose; 2-Ketoglucose;
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	1854-25-7, 26345-59-5, 54142-77-7
پاب‌کم	159630
MeSH	glucosone
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1; Image 2
	SMILES C(C(C(C(C(=O)C=O)O)O)O)O C([C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)C=O)O)O)O)O ;
	InChI InChI=InChI=1S/C6H10O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,4-6,8,10-12H,2H2/t4-,5-,6-/m1/s1; Key: DCNMIDLYWOTSGK-HSUXUTPPSA-N;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C6H10O6
جرم مولی	۱۷۸٫۱۴ g mol−1
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	Infobox references

گلوکوزون (انگلیسی: Glucosone) یک ترکیب کربونیل واکنش‌پذیر است که می‌تواند با بازآرایی آمادوری از مشتقاتی از گلوکز تولید شود. این ماده یک دی‌کربونیل واسطه واکنش مایارد است که تولید آن در شرایط اکسیداتیو در مقابل غیر اکسیداتیو بیشتر است.^[۱]

منابع[ویرایش]

↑ Nemet, I; Strauch, CM; Monnier, VM (2011). "Favored and disfavored pathways of protein crosslinking by glucose: glucose lysine dimer (GLUCOLD) and crossline versus glucosepane". Amino Acids. 40 (1): 167–81. doi:10.1007/s00726-010-0631-2. PMC 2972412. PMID 20607325.

این یک مقالهٔ خرد بیوشیمی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

[MyUser_Ncbi.nlm.nih.gov_January_28_2016c-1] Nemet, I; Strauch, CM; Monnier, VM (2011). "Favored and disfavored pathways of protein crosslinking by glucose: glucose lysine dimer (GLUCOLD) and crossline versus glucosepane". Amino Acids. 40 (1): 167–81. doi:10.1007/s00726-010-0631-2. PMC 2972412. PMID 20607325.

[۱]