اینولیناز
| اینولیناز | |
|---|---|
| شمارهٔ ای‌سی | {{{EC_number}}} |
اینولیناز (عدد گروه آنزیم 3.2.1.7، اینولاز، اندوآنولیناز، اندو اینولیناز، اگزوئینولیناز، ۱٬۲-بتا-D-فروکتان فروکتانوهیدرولاز) آنزیمی با نام سیستماتیک فروکتانوهیدرولاز ۱-بتا-D-فروکتان است.[۱] این آنزیم واکنش شیمیایی زیر را کاتالیز می‌کند
- اندوهیدرولیز از (۲-> ۱) -بتا-D-فروکتوزیدیک در اینولین
منابع[ویرایش]
- ↑ Adams M, Richtmyer NK, Hudson CS (1943). "Some enzymes present in highly purified invertase preparations; a contribution to the study of fructofuranosidases, galactosidases, glucosidases and mannosidases". J. Am. Chem. Soc. 65: 1369–1380. doi:10.1021/ja01247a029.
پیوند به بیرون[ویرایش]
- Inulinase در سرعنوان‌های موضوعی پزشکی (MeSH) در کتابخانهٔ ملی پزشکی ایالات متحدهٔ آمریکا