خانواده ترواگرو
خانواده ترواگرو (انگلیسی: Troisgros family؛ تلفظ فرانسوی: [tʁwaɡʁo]) یک رستوران و هتل فرانسوی است که نامش را از خانوادهٔ «ترواگرو» می‌گیرد و مرکز اصلی‌اش در اوش واقع در شهرستان لوآر فرانسه است. این مجموعه در سال ۱۹۳۰ راه‌اندازی شد و در آغاز تنها رستورانی در روآن بود که توسط «ژان-باتیسته ترواگرو» و همسرش «ماری بادو» اداره می‌شد و سپس پسران آنها ژان ترواگرو و پی‌یر ترواگرو هدایت و مدیریتش را به عهده گرفتند و سرانجام این وظیفه به نوه‌شان میشل ترواگرو محول شد. هتل این مجموعه، هتلی ۵ ستاره و رستورانش از سال ۱۹۶۸ میلادی، یک رستوران سه‌ستارهٔ میشلن است.
میشل ترواگرو در سال ۲۰۱۷ در جریان «اجلاس جهانی سرآشپزها» به‌عنوان بهترین سرآشپز جهان انتخاب شد.[۱]
منابع
[ویرایش]- ↑ Ruitenberg, Rudy (2017-11-26). "Michel Troisgros Named World's Top Chef by Colleagues". Bloomberg.com. Retrieved 2017-11-28.
پیوند به بیرون
[ویرایش] | این یک مقالهٔ خرد دربارهٔ یک رستوران یا غذاخوری است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |