کاربر:Farahmandrastgo
تفاوت خورش و خوراک
خورش یا همان خورشت شیوه ای از طبخ غذا است که معمولا مواد غذایی به هم اضافه شده و یا پس از سرخ کردن یا آب‌پز کردن بصورت مرحله ای درون ظرف اصلی مخلوط شده و سپس با اضافه کردن آب مزه مواد غذایی ترکیب میشود.
در شیوه خوراک اگر چه ممکن است مواد بکار رفته همان مواد خورشت باشد(مثلا خورشت مرغ در قیاس با خوراک مرغ) اما تفاوت اینجاست که در خوراک مواد معمولا جدا از هم به شیوه های مختلفی مانند سرخ کردن، آب پز مردن، گریل کردن، سوخاری کردن و... تهیه شده و سپس مواد غذایی در کنار هم در ظرف چیده شده سرو میشوند.