درگاه:خوراک/نگارهٔ برگزیده/۱۲
شراب سرخ یا شراب قرمز به همراه پنیر (به عنوان مزه) رایج‌ترین نوع شراب انگور است. رنگ سرخ این شراب در جریان تخمیر از حل شدن مواد رنگی پوست انگور در الکل می‌آید. اگر پوست انگور را قبل از تخمیر جدا کنند شراب سفید به دست می‌آید. از بهترین نوع انگورها برای شراب قرمز، انگور شانی است. از انار نیز شراب قرمز تهیه می‌شود.