تولید قهوه در هند
تولید قهوه در هند (انگلیسی: Coffee production in India) در حد وسیعی بر نواحی تپه ای ایالت‌های جنوب هند، با مقدار ۷۱ درصد مربوط به ایالت کرناتکه (کوداگو به تنهایی ۳۳ درصد از تولید قهوه هند را به خود اختصاص داده‌است)، بعد از آن ایالت کرالا با ۲۱ درصد و ایالت تامیل نادو (به مقدار ۸٬۲۰۰ تن برابر با ۵ درصد از کل قهوه تولید شده در هند) استوار است. طبق گفته‌ها، قهوه هندی که در سایه حاصل از تاج درختان بزرگ پرورش یابد، نسبت به قهوه ای که در مناطق دیگر دنیا در زیر نور مستقیم آفتاب بدست می‌آید، باکیفیت تر ین قهوه است.[۱] در هند، حدود ۲۵۰٬۰۰۰ پرورش دهنده مزارع قهوه وجود دارد که ۹۸ درصد از آنها، از قشر پرورش دهنده در مقیاس کوچک هستند. در سال ۲۰۰۹، قهوه هند فقط ۴٫۵ درصد از کل قهوه تولید شده در دنیا را تشکیل می‌داد. به‌طور تقربی ۸۰ از قهوه هند صادر می‌شود،[۲] که ۷۰ درصد از این مقدار برای صادرات به آلمان، روسیه، اسپانیا، بلژیک، اسلوونی، ایالات متحده آمریکا، بریتانیا، ژاپن، یونان، هلند و فرانسه اختصاص دارد. ۲۹ درصد از صادرات مختص به ایتالیا است. بیشتر محموله‌های صادراتی، توسط کشتی و با عبور از آبراه کانال سوئز انجام می‌گیرد.[۱]
پانویس[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Coffee production in India». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۱ فوریه ۲۰۲۳.
منابع[ویرایش]
- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ "Coffee Board of India". indiacoffee.org. Retrieved 10 February 2017.
- ↑ Illy, Andrea; Viani, Rinantonio (2005). Espresso coffee: the science of quality. Academic Press. p. 47. ISBN 0-12-370371-9.
پیوند به بیرون[ویرایش]
پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Coffee plantations in India در ویکی‌انبار - Coffee Board of India
 |
در ویکی‌انبار پروندههایی دربارهٔ تولید قهوه در هند موجود است. |