اسپاگتی آلا نرانو
 اسپاگتی آلا نرانو | |
| بخش | پریمو (غذای پاستا، ایتالیا); غذای اصلی (جاهای دیگر) |
|---|---|
| خاستگاه | ایتالیا |
| منطقه | نرانو |
| دمای سرو | گرم |
| مواد اصلی | اسپاگتی، کدوسرخ شده، پروولون دل موناکو، پنیر پارمزان |
اسپاگتی آلا نرانو یک غذای پاستا ایتالیایی است که در دهکده ایتالیایی نرانو در شبه جزیره سورنتو اختراع شد. مواد اصلی آن پاستا، کدو سبز سرخ شده و پنیر پروولون دل موناکو (یا پنیر کاچیوکاوالو) است.[۱]
روایتهای مختلفی در مورد خاستگاه این غذا بیان می‌شود که اصلی‌ترین آنها به صاحب رستورانی به نام ماریا گرازیا در اواسط دهه ۱۹۵۰ اشاره می‌کند.[۲] این رستوران هنوز هم تا به امروز وجود دارد.
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
- ↑ "Spaghetti with Fried Zucchini (alla Nerano) - The Pasta Project". The Pasta Project (به انگلیسی). 2017-04-06. Retrieved 2018-03-30.
- ↑ "Spaghetti with Fried Zucchini (alla Nerano) - The Pasta Project". The Pasta Project (به انگلیسی). 2017-04-06. Retrieved 2018-03-30.