استانبولی پلو
| نام‌های جایگزین | برنج مکزیکی برنج قرمز برنج اسپانیایی |
|---|---|
| بخش | غذای اصلی |
| خاستگاه | مکزیک، اسپانیا، ایران |
| دمای سرو | گرم |
| مواد اصلی | برنج، گوجه، سیر، پیاز، سیب زمینی خرد شده. |
| مواد معمول | نمک ، زرد چوبه ، فلفل سیاه. |
استانبولی‌پلو[۱] یا دمی گوجه‌فرنگی یکی از خوراک‌های ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است.[۲] این غذا ترکیب ساده ای از برنج و گوجه و سیب زمینی است.
مواد لازم[ویرایش]
جستارهای وابسته[ویرایش]
 |
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |
منابع[ویرایش]
- ↑ مدخل استانبولی‌پلو در فرهنگ سخن، جلد ۱ صفحهٔ ۲۶۱
- ↑ جوان‌آنلاین. «در پیشینه «اسلامبولی پلو» یا «استانبولی پلو» !». جوان‌آنلاین. دریافت‌شده در ۲۰۱۸-۰۲-۰۲.