چیپس سیب‌زمینی

برگک سیب زمینی

نام‌های جایگزین	Crisps (بریتانیا و ایرلند)
بخش	تنقلات، مخلفات
خاستگاه	ایالات متحده
دمای سرو	دمای اتاق
رسانه: برگک سیب زمینی

خوشمزه اس${\vec {\log _{\operatorname {arcsec} \sup \liminf \Pr \lVert \bigoplus \bigoplus \in \in \emptyset \Supset \Supset \varsupsetneq \bigsqcup \bigcup \sqsupseteq \operatorname {arccot} \operatorname {sh} dy/dxdy/dxdy/dxf^{(f''f'')}\infty \circledS \backepsilon \infty \wp \Re {\pmod {\operatorname {lcm} (m,n)}}\rVert }}}$${\ce {H+CrO4^{2}-Y^{9}9+Y^{9}9+Y^{99+}Fe^{II}Fe^{III}204CO2+C->2COCO2+C->2COHg^{2}+->[I-]HgI2->[I-]{[Hg^{II}I4]^{2}-}Hg^{2}+->[I-]HgI2->[I-]{[Hg^{II}I4]^{2}-}Hg^{2}+->[I-]HgI2->[I-]{[Hg^{II}I4]^{2}-}1/2H2O(1/2)H2O(1/2)H2OA->[H2O]BA<-->BA<-B}}$

ی

بد نیشکست در تجزیه (تابع ناشناختهٔ '\anglef'): {\displaystyle \mathcal{\daleth\aleph\rho\psi\barwedge\nleftarrow\sphericalangle\sphericalangle\anglef^{(f^{(\operatorname{d}\!y/\operatorname{d}\!x{\operatorname{d}\!y\over\operatorname{d}\!x})})}}}

برگک سیب‌زمینی یا چیپس یا چیپس سیب‌زمینی نوعی تنقلات است که از برش سیب زمینی به ورقه‌های نازک و سرخ کردن آنها در روغن بسیار داغ تهیه می‌شود. بیشتر مراتب، نمک و ادویه هایی همچون،فلفل به عنوان افزودنی برای مزه‌دار کردن برگک به‌کار می‌رود، اما از مواد و طعم دهنده های دیگری مانند سرکه، گوجه، سرکه بالزامیک، پیتزاو...، نیز برای مزه‌دار کردن آن استفاده می‌شود.

برگک با طعم‌های مختلف مانند ماست و موسیر، فلفل، پیتزا، تاکو، لیمو، نمک، پنیر، پیاز و جعفری، گوجه و سرکه، تولید و عرضه می‌شود.

تاریخچه چیپس

برگک‌های سیب‌زمینی مثلثی با ادویه‌های تند هندی

نگارخانه

• 
  سیب زمینی را با چرخاندن تیغه برش می‌دهیم
• 
  برش‌های بلند و باریک تولید می‌شود
• 
  برش‌های سیب زمینی در روغن داغ سرخ می‌شوند
• 
  سرخ کردن چند دقیقه طول می‌کشد
• 
  محصول نهایی‌شده

جستارهای وابسته من خود خدام

• اختراع‌های آمریکایی (تا پیش از ۱۸۹۰)

منابع

• "George Crum: Inventor of Potato Chips". Black-inventor.com. Archived from the original on 6 January 2014. Retrieved 13 January 2014.
• Henley, Jon (۱ سپتامبر ۲۰۱۰). "Crisps: a very British habit | Life and style". The Guardian. Archived from the original on 25 July 2014. Retrieved 26 August 2014.
• Berry, Steve & Norman, Phil (۱۴ ژوئیه ۲۰۱۴). "Crisps buoyed Britain in its darkest hour". The Telegraph. Archived from the original on 3 October 2014. Retrieved 26 August 2014.
• "PotatoPro/Datamonitor". Potatopro.com. Archived from the original on 15 July 2011. Retrieved 26 May 2009.

http://www.madehow.com/Volume-3/Potato-Chip.html