اپافوس (به یونانی: Ἔπαφος) در اسطوره‌های یونان پسر شاه خدایان زئوس و یو بود. زئوس به یو علاقه‌مند شده بود و هرا نیز به این موضوع پی برد، این چنین شد که زئوس او را تبدیل به گاوی سفید کرد. هرا آگاه شد و آرگوس صد چشم را به نگهبانی او گماشت زئوس به دست هرمس آرگوس را از پا درآورد و سپس هرا خرمگسی را مامور آزار یو کرد و خرمگس وی را همه جا دنبال می‌کرد تا آن‌که او به رود نیل رسید و در آن‌جا شکل انسانی خود را بازیافت و آن‌جا پسری به نام اپافوس برای زئوس به دنیا آورد.[۱] او بعدها پادشاه مصر باستان شد و شهر ممفیس را بنا نهاد. او با همسر خود ممفیس، (که گفته می‌شد نام شهر را از روی او انتخاب نموده) صاحب دختری به نام لیبیا شد.[۲]
