چربی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
P0lyzoarium (بحث | مشارکت‌ها) رده:علوم تغذیه افزوده شد با استفاده از وپ:رده‌ساز |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۶: | خط ۶: | ||
اغلب چربی‌های خون به شکل تری گلیسیرید (دارای سه زنجیره اسید چرب)، کلسترول (حلقوی) و لیپوپروتئین دیده می‌شوند. |
اغلب چربی‌های خون به شکل تری گلیسیرید (دارای سه زنجیره اسید چرب)، کلسترول (حلقوی) و لیپوپروتئین دیده می‌شوند. |
||
چربی یک منبع ذخیره انرژی است. یک واحد چربی بیش از دوبرابر پروتئین و نشاسته هموزون خود انرژی دارد.انسان چربی گیاهی مورد نیاز خود را عمدتا از دانه و میوه گیاهان که منبع ذخیره چربیها هستند تامین می کند. |
|||
{{زیست-خرد}} |
|||
نسخهٔ ۲۵ آوریل ۲۰۱۲، ساعت ۱۵:۵۲
چربی به طیف وسیعی از ترکیبات آلی گویند که در بسیاری از مواد روزمره همانند گوشت، زرده تخم مرغ، فرآورده‌های لبنیاتی، و روغن‌ها بطور طبیعی یافت می‌شوند.
چربیها معمولاً از ترکیباتی بنام لیپید یا اسیدهای چربی تشکیل یافته اند[۱]، و معمولا در آب (بدلیل خواص غیرقطبی خود) نامحلولند.
اغلب چربی‌های خون به شکل تری گلیسیرید (دارای سه زنجیره اسید چرب)، کلسترول (حلقوی) و لیپوپروتئین دیده می‌شوند. چربی یک منبع ذخیره انرژی است. یک واحد چربی بیش از دوبرابر پروتئین و نشاسته هموزون خود انرژی دارد.انسان چربی گیاهی مورد نیاز خود را عمدتا از دانه و میوه گیاهان که منبع ذخیره چربیها هستند تامین می کند.