چربی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
P0lyzoarium (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
P0lyzoarium (بحث | مشارکتها) رده:علوم تغذیه افزوده شد با استفاده از وپ:رده‌ساز |
||
| خط ۱۱: | خط ۱۱: | ||
== منابع == |
== منابع == |
||
<references /> |
<references /> |
||
[[رده:علوم تغذیه]] |
|||
[[ar:دهن]] |
[[ar:دهن]] |
||
نسخهٔ ۳ آوریل ۲۰۱۲، ساعت ۱۴:۲۳
چربی به طیف وسیعی از ترکیبات آلی گویند که در بسیاری از مواد روزمره همانند گوشت، زرده تخم مرغ، فرآورده‌های لبنیاتی، و روغن‌ها بطور طبیعی یافت می‌شوند.
چربی‌ها معمولاً از ترکیباتی بنام لیپید یا اسیدهای چربی تشکیل یافته اند[۱]، و معمولا در آب (بدلیل خواص غیرقطبی خود) نامحلولند.
اغلب چربی‌های خون به شکل تری گلیسیرید (دارای سه زنجیره اسید چرب)، کلسترول (حلقوی) و لیپوپروتئین دیده می‌شوند.
 | این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |