آرد گندم: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز پروندهٔ Wheatflour_rw.jpg که در ویکی‌انبار به دست A.Savin حذف شده بود، به این علت برداشته شد: Per [[commons:Commons:Deletion requests/Bad quality files with dubious reuse requirements by user:N... |
جز r2.7.2) (ربات: اصلاح ru:Пшеничная мука |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
'''آرد گندم''' [[آرد]]ی است که از [[گندم]] درست می‌شود. این آرد از دیگر آردها پرکاربردتر است. این آرد گونه‌های مختلفی دارد. آرد [[نان]] دارای ۱۲ تا ۱۴ درصد [[گلوتن]] است ولی آردی که در پخت کیک استفاده می‌شود دارای گلوتن پایین‌تر است و به همین دلیل از آرد نان نرم‌تر و قابل انعطاف‌تر است. <ref>{{یادکرد-ویکی |
'''آرد گندم''' [[آرد]]ی است که از [[گندم]] درست می‌شود. این آرد از دیگر آردها پرکاربردتر است. این آرد گونه‌های مختلفی دارد. آرد [[نان]] دارای ۱۲ تا ۱۴ درصد [[گلوتن]] است ولی آردی که در پخت کیک استفاده می‌شود دارای گلوتن پایین‌تر است و به همین دلیل از آرد نان نرم‌تر و قابل انعطاف‌تر است. <ref>{{یادکرد-ویکی |
||
|پیوند = http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_flour |
|پیوند = http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_flour |
||
| خط ۱۸: | خط ۱۷: | ||
[[ja:小麦粉]] |
[[ja:小麦粉]] |
||
[[lt:Kvietiniai miltai]] |
[[lt:Kvietiniai miltai]] |
||
[[ru:Пшеничная мука]] |
|||
[[ru:Мука пшеничная]] |
|||
[[sa:गोधूमपिष्टम्]] |
[[sa:गोधूमपिष्टम्]] |
||
[[sv:Mjöl#Vetemjöl]] |
[[sv:Mjöl#Vetemjöl]] |
||
نسخهٔ ۱۹ مارس ۲۰۱۲، ساعت ۱۰:۵۴
آرد گندم آردی است که از گندم درست می‌شود. این آرد از دیگر آردها پرکاربردتر است. این آرد گونه‌های مختلفی دارد. آرد نان دارای ۱۲ تا ۱۴ درصد گلوتن است ولی آردی که در پخت کیک استفاده می‌شود دارای گلوتن پایین‌تر است و به همین دلیل از آرد نان نرم‌تر و قابل انعطاف‌تر است. [۱]
منبع
- ↑ مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Wheat flour». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳۰ اکتبر ۲۰۱۰.