مخمر: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Grim reaper (بحث | مشارکت‌ها) جز ویرایش 213.233.186.209 (بحث) واگردانده شد به آخرین تغییری که VolkovBot انجام داده بود |
جز ربات رده همسنگ: افزودن> رده:افزودنی‌های خوراکی |
||
| خط ۱۳: | خط ۱۳: | ||
* ویکی‌پدیای انگلیسی [http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast] |
* ویکی‌پدیای انگلیسی [http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast] |
||
[[رده:افزودنی‌های خوراکی]] |
|||
[[رده:قارچ‌ها]] |
[[رده:قارچ‌ها]] |
||
نسخهٔ ۲۳ نوامبر ۲۰۱۱، ساعت ۱۴:۳۹
مُخَمِّرها دسته‌ای از یوکاریوت‌های تک‌سلولی هستند که در فرمانرو قارچ‌ها و شاخه آسکومیست‌ها دسته بندی می‌شوند. معروف‌ترین آنها ساکارومایسس سرویزیه نام دارد که به مخمر نان نیز معروف است و در تخمیر خمیر نان نقش دارد. مخمرها اغلب به روش تقسیم سلولی (جوانه زدن) تکثیر می‌شوند ولی ممکن است تکثیر جنسی (حاصل ادغام دو سلول) نیز داشته باشند.
ساکارومایسس بایانوس در ساخت شراب کاربرد دارد و ساکارومایسس بولاردی در پزشکی کاربرد دارد.
کاندیدا آلبیکنس از مخمرهای بیماریزا است که ایجاد کاندیدیازیس می‌کند.
از دیگر مخمرها می‌توان به پیچیا و شیزومایسس پومبه اشاره کرد.
منابع
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ مخمر موجود است. |
- ویکی‌پدیای انگلیسی [۱]
الگو:Link FA الگو:Link FA الگو:Link GA الگو:Link GA الگو:Link GA