همبرگر: تفاوت میان نسخه‌ها
جز clean up، جایگزین شد: برنگاشت ← زیرنویس، دیگرنام ← نام جایگزین، سرو ← دمای سرو (2)، مواد ← مواد اصلی (2)، دگرش ← انوا با استفاده از AWB برچسب: ویرایش توسط ویرایشگر خودکار |
جز ←top: re-categorisation per CFD، جایگزین شد: انواع ← گونه، | مواد ← |مواد اصلی، |مواد ← |مواد اصلی، اصلی اصلی ← اصلی با استفاده از AWB برچسب: ویرایش توسط ویرایشگر خودکار |
||
| خط ۱۰: | خط ۱۰: | ||
| بخش‌غذا= غذای اصلی |
| بخش‌غذا= غذای اصلی |
||
| دمای سرو= گرم |
| دمای سرو= گرم |
||
| |
|مواد اصلی = گوشت چرخ‌کرده، [[نان]] |
||
| |
| گونه= |
||
| کالری= |
| کالری= |
||
| اطلاعات دیگر= |
| اطلاعات دیگر= |
||
نسخهٔ ۱ ژانویهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۰۶:۰۵
 یک همبرگر اصیل | |
| خاستگاه | آلمان |
|---|---|
| سازنده | متعدد |
| دمای سرو | گرم |
| مواد اصلی | گوشت چرخ‌کرده، نان |
هَمبـِرگِر (به تاجیکی: هامبورگِر) (از هامبورگ+اِر، به معنای هامبورگی) گونه‌ای ساندویچ است که شامل یک برگ گوشت چرخ‌کرده‌است که در میان یک نان گردِ میان بریده قرار می‌گیرد.
گوشت همبرگر بیشتر گوشت گاو است و ممکن است به صورت کبابی درست شود یا سرخ شود. میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده می‌شود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کنار سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو می‌کنند.
همبرگر تقریباً در تمام کشورها با همین نام نامیده می‌شود، بجز در انگلستان که به آن بیف‌برگر یا برگر می‌گویند.
اگر لایه‌ای از پنیر پرورده (ورقه‌ای) بر روی گوشت همبرگر گذارده شود به اینگونه همبرگر، چیزبرگر گفته می‌شود.
واژه هَمبـِرگِر از زبان آلمانی می‌آید به معنای «متعلق به شهر هامبورگ» و بنا به بعضی گزارش‌ها ham در زبان آلمانی به معنای گاو یا گوشت گاو و burg به معنای تپه است و er کلمه اطلاق است. یک متعلق به. با این حال برخی در درک آن مرتکب اشتباه شده و آن را ترکیبی از "هَم" و "برگر" می‌پندارند ("هَم" در انگلیسی یعنی کالباس ژامبون.)
در ایران از مخلوط گوشت گوسفند و گوشت گوساله استفاده می شود٫ زیرا چربی آن تنظیم و بیشتر شده و مزه خیلی خوبی به گوشت می دهد.
گرانترین همبرگر جهان
در سال ۲۰۱۴، در برخی اخبار اعلام شد رستوران «هونکی تونک» در لندن، گرانترین برگر جهان را به مشتریان خود عرضه می‌کند که در آن از زعفران و خاویار ایرانی استفاده شده‌است.[۱][۲]
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ «زعفران‌وخاویارایرانی‌درگرانترین‌همبرگرجهان/عکس». آفتاب. ۲۰۱۴-۱۰-۲۲. دریافت‌شده در ۲۰۱۴-۱۰-۲۳.
- ↑ "The world's most expensive burger is coming to London". The Independent (به انگلیسی). 2014-10-07. Retrieved 2014-10-23.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:تاریخ و سال (link)
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، "Hamburger"، دانشنامه آزاد. (نسخه ۲۱ ژوئیه ۲۰۰۶).
- «جعبه برگر». iranian pack. ۲۰۱۸.
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ همبرگر موجود است. |
| انواع | |
|---|---|
| نقاط فروش | |
| غذاها | |
| مسائل | |
