آرانچینو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Massol1360 (بحث | مشارکتها) ←منابع: خرد برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه |
جز حذف الگو:پیشنهاد حذف از صفحه (ابزار جمعبندی): |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
<!-- الگوی پیشنهاد حذف را فقط مدیران می‌توانند بردارند لطفاً آن را برندارید --> |
|||
{{نظرخواهی برای حذف/تاریخ‌دار|page=آرانچینو|timestamp=20201108083640|year=۲۰۲۰|month=نوامبر|day=۸|جاed=yes|help=off}} |
|||
<!-- فقط برای استفادهٔ مدیران: {{پیشینه حذف|صفحه=آرانچینو|تاریخ=۸ نوامبر ۲۰۲۰|نتیجه=بماند}} --> |
|||
<!-- متن بعد از این پیام را می‌توانید ویرایش کنید --> |
|||
'''آرانچینو''' {{ایتالیایی|Arancino}} یک غذای سنتی در [[ایتالیا]] و مخصوص شهر [[سیسیل]] است. |
'''آرانچینو''' {{ایتالیایی|Arancino}} یک غذای سنتی در [[ایتالیا]] و مخصوص شهر [[سیسیل]] است. |
||
نسخهٔ ۲ دسامبر ۲۰۲۰، ساعت ۱۵:۰۸
آرانچینو (به ایتالیایی: Arancino) یک غذای سنتی در ایتالیا و مخصوص شهر سیسیل است.
ماده اصلی آرانچینو برنج است که به شکل یک توپ در روغن فراوان سرخ می‌شود. آرانچینو به وسیلهٔ راگو که نوعی سس گوشت در ایتالیا است پخته می‌شود. از مواد به کار رفته در آرانچینو می‌توان از لوبیا سبز و سس گوجه و پنیر موتزارلا مخصوص و آرد برنج نام برد.
آرانچینو را هر رستورانی به سبک خاص خود طبخ می‌کند اما نوع معمول آن طبخ با کره است و برخی نیز در مواد اولیه ان از قارچ استفاده می‌کنند.
نام آرانچینو بر گرفته از رنگ نارنجی آن هست. در ایتالیایی پرتغال ارنچ تلفظ می‌شود و در زبان سیسیلی آرانچینو به معنای پرتغال کوچک است.[۱][۲]
منابع
- ↑ «آرانچینی برنج (Arancini di riso)». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۹ فوریه ۲۰۱۷. دریافت‌شده در ۲۰۱۷-۰۲-۱۸.
- ↑ نیوز، شبنم. «طرز تهیه آرانچینی با سس مارینارا + آموزش تصویری | شبنم نیوز». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۸ فوریه ۲۰۱۷. دریافت‌شده در ۲۰۱۷-۰۲-۱۸.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آرانچینو موجود است. |
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |