گردوی ایرانی
گردوی ایرانی | |
---|---|
![]() | |
گردوی کال ایرانی بر روی درخت در اوکراین | |
وضعیت بقا | |
آرایهشناسی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | رزیدها |
راسته: | راشسانان |
تیره: | گردوییان |
سرده: | گردو |
گونه: | J. regia |
نام علمی | |
Juglans regia | |
مترادف | |
Juglans duclouxiana دوده |
گردوی ایرانی (نام علمی: Juglans regia) نوعی گردو است که در ناحیهٔ بالکان، هیمالیا، چین و ایران یافت میشود. جنگلهای وسیعی از این نوع گردو در قرقیزستان و مخصوصاً استان جلالآباد وجود دارد.
بومشناسی[ویرایش]
چرخه زندگی:
ارزش غذایی[ویرایش]
مواد مغذی در هر سرو | |
---|---|
اندازه مصرف | ۱۰۰ گرم |
انرژی | ۲٬۷۳۸ کیلوژول (۶۵۴ کیلوکالری) |
کربوهیدراتها | ۱۳٫۷۱ |
نشاسته | ۰٫۰۶ |
قندها | ۲٫۶۱ |
لاکتوز | ۰ |
فیبر | ۶٫۷ |
چربی | ۶۵٫۲۱ |
چربی اشباع | ۶٫۱۲۶ |
چربی تکاشباعنشده | ۸٫۹۳۳ |
چربی چنداشباعنشده | ۴۷٫۱۷۴ |
پروتئین | ۱۵٫۲۳ |
آب | ۴٫۰۷ |
اتانول | ۰ |
کافئین | ۰ |
ویتامین آی معادل | ۱ میکروگرم (۰٪) |
ویتامین آ | ۲۰ IU |
- بتاکاروتن | ۱۲ میکروگرم (۰٪) |
- لوتئین و زآکسانتین | ۹ μg |
ویتامین ب۱ (تیامین) | ۰٫۳۴۱ میلیگرم (۲۶٪) |
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) | ۰٫۱۵ میلیگرم (۱۰٪) |
ویتامین ب۳ (نیاسین) | ۱٫۱۲۵ میلیگرم (۸٪) |
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) | ۰٫۵۷۰ میلیگرم (۱۱٪) |
ویتامین ب۶ | ۰٫۵۳۷ میلیگرم (۴۱٪) |
اسید فولیک (ویتامین ب۹) | ۹۸ میکروگرم (۲۵٪) |
ویتامین ب۱۲ | ۰ میکروگرم (۰٪) |
ویتامین C | ۱٫۳ میلیگرم (۲٪) |
ویتامین D | ۰ میکروگرم (۰٪) |
ویتامین D | ۰ IU (۰٪) |
ویتامین E | ۰٫۷ میلیگرم (۵٪) |
ویتامین K | ۲٫۷ میکروگرم (۳٪) |
کلسیم | ۹۸ میلیگرم (۱۰٪) |
آهن | ۲٫۹۱ میلیگرم (۲۳٪) |
منیزیم | ۱۵۸ میلیگرم (۴۳٪) |
منگنز | ۳٫۴۱۴ میلیگرم (۱۷۱٪) |
فسفر | ۳۴۶ میلیگرم (۴۹٪) |
پتاسیم | ۴۴۱ میلیگرم (۹٪) |
سدیم | ۲ میلیگرم (۰٪) |
روی | ۳٫۰۹ میلیگرم (۳۱٪) |
درصدها نسبیاند منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا |
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
پیوند به بیرون[ویرایش]
![]() |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ گردوی ایرانی موجود است. |
![]() |
اطلاعات مرتبط در ویکیگونه: Juglans regia |
ردهها:
- سیاهه قرمز IUCN از گونههای در مرز تهدید
- آجیل و دانههای خوراکی
- درختان آسیا
- درختان آسیای غربی
- درختان اروپا
- درختان زینتی
- درختان شبهقاره هند
- درختان نپال
- راشسانان
- رنگهای گیاهی
- سیاهه قرمز IUCN از گونههای با کمترین نگرانی
- گردو
- آرایه (زیستشناسی) نامگذاریشده توسط کارل لینه
- گیاگان آسیای مرکزی
- گیاگان انگلستان
- گیاگان اوکراین
- گیاگان ایران
- گیاگان پاکستان
- گیاگان چین
- گیاگان سینکیانگ
- گیاگان قرقیزستان
- گیاگان نپال
- گیاگان هند
- گیاگان هیمالیا
- گیاهان باغی آسیا
- گیاهان باغی اروپا
- گیاهان توصیفشده در ۱۷۵۳ (میلادی)
- گیاهان دارویی
- گیاهان دارویی آسیا
- گیاهان دارویی اروپا
- گیاهان در اروپا
- گیاهان در نزدیکی تهدید
- گیاهان رنگزای