گردوی ایرانی
| گردوی ایرانی | |
|---|---|
| |
| گردوی کال ایرانی بر روی درخت در اوکراین | |
| وضعیت بقا | |
| طبقه‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| راسته: | راش‌سانان |
| تیره: | گردوییان |
| سرده: | گردو |
| گونه: | J. regia |
| نام علمی | |
| Juglans regia L. | |
| مترادف‌ها | |
|
Juglans duclouxiana دوده | |
گردوی ایرانی(Juglans regia), نوعی گردو است که در ناحیهٔ بالکان، هیمالیا، چین و ایران یافت می‌شود. جنگل‌های وسیعی از این نوع گردو در قرقیزستان و مخصوصاً استان جلال‌آباد وجود دارد.
بوم‌شناسی[ویرایش]
چرخه زندگی:
غنچه
درخت جوان
گل‌ها
درخت بزرگ‌سال
ارزش غذایی[ویرایش]
 | |
| مواد مغذی در هر سرو | |
|---|---|
| اندازه مصرف | ۱۰۰ گرم |
| انرژی | ۲٬۷۳۸ کیلوژول (۶۵۴ کیلوکالری) |
| کربوهیدرات‌ها | ۱۳٫۷۱ |
| نشاسته | ۰٫۰۶ |
| قندها | ۲٫۶۱ |
| لاکتوز | ۰ |
| فیبر | ۶٫۷ |
| چربی | ۶۵٫۲۱ |
| چربی اشباع | ۶٫۱۲۶ |
| چربی تک‌اشباع‌نشده | ۸٫۹۳۳ |
| چربی چنداشباع‌نشده | ۴۷٫۱۷۴ |
| پروتئین | ۱۵٫۲۳ |
| آب | ۴٫۰۷ |
| اتانول | ۰ |
| کافئین | ۰ |
| ویتامین آی معادل | ۱ میکروگرم (۰٪) |
| ویتامین آ | ۲۰ IU |
| - بتاکاروتن | ۱۲ میکروگرم (۰٪) |
| - لوتئین و زآکسانتین | ۹ μg |
| تیامین (ویتامین ب۱) | ۰٫۳۴۱ میلی‌گرم (۲۶٪) |
| ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) | ۰٫۱۵ میلی‌گرم (۱۰٪) |
| نیاسین (ویتامین ب۳) | ۱٫۱۲۵ میلی‌گرم (۸٪) |
| پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) | ۰٫۵۷۰ میلی‌گرم (۱۱٪) |
| ویتامین ب۶ | ۰٫۵۳۷ میلی‌گرم (۴۱٪) |
| اسید فولیک (ویتامین ب۹) | ۹۸ میکروگرم (۲۵٪) |
| ویتامین ب۱۲ | ۰ میکروگرم (۰٪) |
| ویتامین C | ۱٫۳ میلی‌گرم (۲٪) |
| ویتامین D | ۰ میکروگرم (۰٪) |
| ویتامین D | ۰ IU (۰٪) |
| ویتامین E | ۰٫۷ میلی‌گرم (۵٪) |
| ویتامین K | ۲٫۷ میکروگرم (۳٪) |
| کلسیم | ۹۸ میلی‌گرم (۱۰٪) |
| آهن | ۲٫۹۱ میلی‌گرم (۲۳٪) |
| منیزیم | ۱۵۸ میلی‌گرم (۴۳٪) |
| منگنز | ۳٫۴۱۴ میلی‌گرم (۱۷۱٪) |
| فسفر | ۳۴۶ میلی‌گرم (۴۹٪) |
| پتاسیم | ۴۴۱ میلی‌گرم (۹٪) |
| سدیم | ۲ میلی‌گرم (۰٪) |
| روی | ۳٫۰۹ میلی‌گرم (۳۱٪) |
| درصدها نسبی‌اند منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا | |
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
پیوند به بیرون[ویرایش]
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گردوی ایرانی موجود است. |
 |
اطلاعات مرتبط در ویکی‌گونه: Juglans regia |
ردهها:
- سیاهه قرمز IUCN از گونههای در مرز تهدید
- آجیل و دانههای خوراکی
- درختان آسیا
- درختان آسیای غربی
- درختان اروپا
- درختان زینتی
- درختان شبهقاره هند
- راش‌سانان
- گردو
- گونه نامگذاریشده توسط کارل لینه
- گیاگان آسیای مرکزی
- گیاگان انگلستان
- گیاگان اوکراین
- گیاگان ایران
- گیاگان پاکستان
- گیاگان چین
- گیاگان سینکیانگ
- گیاگان قرقیزستان
- گیاگان نپال
- گیاگان هند
- گیاگان هیمالیا
- گیاهان باغی آسیا
- گیاهان باغی اروپا
- گیاهان توصیفشده در ۱۷۵۳ (میلادی)
- گیاهان دارویی
- گیاهان دارویی آسیا
- گیاهان دارویی اروپا
- گیاهان در اروپا
- گیاهان در نزدیکی تهدید
- گیاهان رنگزای
