کیک اکلز

یک کیک اکلز تازه پخته‌شده

کیک اکلز (به انگلیسی: Eccles cake؛ تلفظ: /eklz keɪkˈ/) نوعی کیک کلوچه مانند کوچک انگلیسی است که حاوی کشمش یا دیگر میوه‌های خشک شده می‌باشد و نخستین بار در اکلز لانکاشایر (اینک منچستر بزرگ) تولید شده است.

§منابع

• Adrian Room. An A to Z of British Life. Third (updated and revised) impression ed. Oxford University Press, 1992. ISBN 0-19-431144-9. 

§پیوند به بیرون

• دستور پخت کیک اکلز به زبان انگلیسی