کیش لورن
ظاهر
خاستگاه | فرانسه |
---|---|
منطقه | لورن |
مواد اصلی | خمیر بریزه پر از تخممرغ، خامه و بیکن |
کیش لورن (انگلیسی: Quiche Lorraine) یک تارت فرانسوی است که با پر کردن خامه، تخم مرغ، و بیکن یا ژامبون، در یک پوسته خمیری است. تا اواسط قرن بیستم در خارج از منطقه فرانسوی لورن کمتر شناخته شده بود. با گسترش محبوبیت آن، در سطح ملی و بینالمللی، افزودن پنیر رایج شد، اگرچه به عنوان غیراصولی بودن آن مورد انتقاد قرار گرفت. این غذا ممکن است داغ، گرم یا سرد سرو شود.
منابع
[ویرایش]- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Quiche Lorraine». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۱۵ سپتامبر ۲۰۲۲.
پیوند به بیرون
[ویرایش]در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ کیش لورن موجود است.