کشاورزی در ایران

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
استفاده زمین در ایران
عمده زمین‌های زراعی در ایران

کشاورزی در ایران، بخش قابل توجهی از اقتصاد این کشور را می‌سازد. ایران از نخستین سرزمین‌هایی است که کشاورزی در آن پدیدار گردید. برخی مهاجرت‌های باستانی به این کشور نیز، به دلیل یافتن زمین‌های بهتر برای کشاورزی بوده‌است. بر پایهٔ آمار رسمی در سال ۱۳۹۶، ۱۷٫۶ درصد از نیروی کار ایرانی در بخش کشاورزی مشغول هستند. بر همین پایه، سهم ارزش افزودهٔ بخش کشاورزی به قیمت ثابت در ایران، ۶ درصد است که شامل ۷۱٪ کشت و باغداری، ۲۴٪ دامداری، ۴٪ بخش آبزیان و ۱٪ جنگل‌داری می‌شود.[۱]

نزدیک به یک‌سوم زمین‌های ایران، قابلیت کشاورزی را دارند، اما به دلیل خاک نامرغوب و نامناسب بودن پخش آب در بیشتر نواحی، تنها در ۱۲٪ از سرزمین ایران کشاورزی انجام می‌شود. اما کمتر از یک‌سوم از زمین‌های کشاورزی آبیاری می‌شود و در دیگر موارد، دیم‌کاری می‌شود. دشت آبرفتی (جلگه) رودخانه سفیدرود در شمال و دشت مغان در شمال‌غرب و دشت (جلگه) رودهای کارون، دز و کرخه در خوزستان دارای گستره خاک حاصلخیزتری در برابر دیگر پهنه‌های کشاورزی در ایران به‌شمار می‌روند.

پیشینه[ویرایش]

ایران از نخستین کشورهای جهان است که در آن کشاورزی و زراعت آغاز گردیده‌است. در قرن اول پیش از میلاد ایرانی‌ها همه درختان میوه‌ای که در یونان کشت می‌شده (به استثنای زیتون) کشت می‌کرده‌اند. با هجوم اسکندر کشاورزی ایران رو به زوال گذاشت و بسیاری از مزارع از بین رفت و این وضع تا زمان به حکومت رسیدن اردشیر بابکان ادامه یافت. ساسانیان به بازسازی قنات‌ها و تشویق و گسترش کشاورزی، باغبانی و دامپروری پرداختند. پس از ساسانیان تا حمله مغول، کشاورزی ایران به تناوب دچار رکود گردید.

کشاورزی با سیستم‌های آبی ممتاز، پایهٔ اقتصاد شاهنشاهی ساسانی و سهم آن در اقتصاد ملی، بیش از بازرگانی بود.[۲]

در دوران رضاشاه، پا به پای پیشرفت‌های صنعتی، اجرای برنامه‌های گسترش بخش کشاورزی و دامداری ایران نیز صورت گرفت. کشاورزی سنتی ایران، برای نخستین‌بار مکانیزه شد و اصول کار وارد آن شد. هرچند که مکانیزه‌شدن کشاورزی، سراسری نبود و تنها در نقاطی خاص روی داده‌است. شبکه‌های آبیاری، بندها و مهارسازی آب، کمک کرد تا سطح کشاورزی در همهٔ نقاط این کشور، به ویژه در استان‌های آذربایجان، خراسان، کردستان، کرمانشاه، گرگان، گیلان، مازندران و اطراف تهران تا چندین برابر افزایش یابد. با استخدام کارشناسان خارجی و خرید ماشین‌آلات کشاورزی، تولید محصولات وابسته در ایران، بیشتر و بهتر گردید.[۳]

صنایع وابسته به کشاورزی همانند برنج‌کوبی، کنف سازی، پنبه‌پاک‌کنی، بافندگی، نخ‌ریسی، روغن‌کشی، لبنیات، کنسور و کمپوت‌سازی، توتون و تنباکو، آب‌میوه و شراب‌سازی و سیگار نیز ایجاد شدند که افزون بر مصرف درون ایران، بخشی نیز به کشورهایی چون آلمان صادر می‌شد. برای بخش آموزشی نیز، دانشکده‌های کشاورزی، دامپروری و دام‌پزشکی بنیان‌گذاری شدند و نخستین سازمان‌های وابسته در ایران، پدید آمدند. سازمان‌های حفظ جنگل و حیوانات، پرورش و صید ماهی، دامداری، اصلاح بذر و غیره ایجاد شدند و در مدت کوتاهی انواع محصولات کشاورزی در ایران کشت شدند و میزان قابل توجهی نیز به صادرات اختصاص یافت. با تشکیل شدن سازمان شیلات و گسترش بخش وابسته به ابریشم، درآمد قابل توجهی نصیب ایران شد.[۳] در دوران وی، ایران دارای یک زیربنای صنعتی و کشاورزی واقعی شد و در تولید بیشتر مواد مصرفی و مواد خوراکی به خودکفایی رسید.[۴] دست کم تا ابتدای دههٔ ۱۳۴۰، ایران واردکنندهٔ هیچگونه محصول کشاورزی نبوده‌است و همهٔ غذای خود را، خود به تولید می‌رساند.[۵]

در دوره محمدرضا پهلوی، شاه تصمیم گرفت با اجرای اصلاحات ارضی تحول‌هایی به ویژه در زمینه کشاورزی پدیدآورد. بر پایه این طرح مقرر گشت تغییرات اساسی در میزان و نحوه مالکیت اراضی به ویژه اراضی کشاورزی و مراتع به منظور افزایش بهره‌وری عمومی جامعه پدید آید و زمین‌های کشاورزی بین اهالی ۱۸۰۰۰ روستایی تقسیم شوند.[۶]

یک کشاورز ایرانی در سال ۱۳۹۶

پس از انقلاب ۱۳۵۷، در کاوش‌های کارشناسان غربی در بخش کشاورزی ایران وقفه‌ای ایجاد گردید اما پس از مدتی دوباره کاوش‌ها ادامه یافت.[۷]

بر اساس گزارشی در بی‌بی‌سی فارسی در ژوئن ۲۰۱۵، «مدیریت خام‌دستانهٔ منابع آب» و دستکاری‌هایی چون سدسازی بی‌رویه و بهره‌گیری زیاد از منابع آب، کشاورزی این کشور را تهدید کرده‌است و از لزوم تعطیلی بخش بزرگی از کشاورزی ایران نوشت. دیدگاه مخالف این، می‌گفت که نیازی به چنین تعطیلی نبوده و با دگرگونی الگوی کشت و اصلاح روش آبیاری، می‌شود کشاورزی ایران را در همان سطح نگه داشت. با این حال، در ادامه اعلام شد که در بهترین شرایط نیز «دست کم چهل درصد از کشاورزی ایران بختی برای بقا ندارد».[۵]

خشک‌سالی در این دوره بخشی بزرگ از کارایی و توان کشاورزی را از بین برد؛ به گونه‌ای که بسیاری از روستاهای این کشور که به عنوان قطب کشاورزی و دامپروری شناخته شده بودند، با توجه به بی‌آبی مجبور شدند که به سوی روستاهای پرآب‌تر و شهرها مهاجرت کنند. مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی در این باره اعلام کرده‌است که با گسترش یافتن خشکسالی در ایران، دوسوم این کشور به مناطق بیابانی تبدیل گشته‌است. گزارشی در سال ۱۳۹۴ در اقتصاد آنلاین می‌گفت: «در کمتر از ۱۰ تا ۱۵ سال، ۷۰ درصد آب‌های زیرزمینی ایران که طی هزاران سال ذخیره شده، مصرف شده و اکنون فقط ۳۰ درصد این ذخایر باقی مانده‌اند». این گزارش، محدودیت شدید آب، پایین بودن سطح ابزار و ادوات کشاورزی ایران و عدم بهره‌گیری از روش‌های به‌روز و سیستم‌های مکانیزاسیون را از مشکلات کشاورزی در ایران دانست. همچنین به بی‌سوادی یک‌سوم از کشاورزان اشاره کرد و نوشت بخش کشاورزی ایران بالای ۵۰ سال دارند.[۸]

بهداشت و سلامت کشاورزی[ویرایش]

میزان تولید میوه و کشاورزی در ایران بسیار مستعد (از نظر پیشنیازها و گوناگونی) و در خاورمیانه، این کشور یکی از مهمترین تامین‌کنندگان است اما محصولات آن از نظر سلامت دارای اشکالات جدی هستند. بر پایه آمار سال ۲۰۱۰، برخی از بذرهای اساسی که توسط کودک و مادر نیز مصرف می‌شوند، مستقیماً از کشورهای دیگر همچون فرانسه و اسرائیل وارد شده‌اند و بر پایه همین آمار، کاکائو و بسیاری از دانه‌های وارداتی به ایران که سپس در صنایع غذایی آن کاربرد دارند، از ارزان‌ترین و بی‌گواهینامه‌ترین کالاهای بازار جهانی هستند. عدم رسیدگی لازم برای واردات دانه‌های مصرفی سالم و با کیفیت، در طولانی‌مدت سلامت مردم این کشور را تهدید می‌کند. همچنین واردات بذرهای حساس از کشورهای خارجی در هنگامی که امکانات بررسی این بذرها (از دید ژنتیک، زیستی و اثر بر سلامت و ژن انسان) در ایران وجود ندارد، ممکن است امنیت این کشور را تهدید کند.[۹][۱۰][۱۱]

در سال ۲۰۲۰، برخی از محصولات خوراکی صادراتی ایران به آلمان به دلیل وجود آلاینده‌هایی با اثرات ژنتیکی و سرطان‌زایی، غیرقابل فروش اعلام شدند.[۱۲]

با وجود اهمیت کاربرد درست کودهای شیمیایی، در میان کشاورزان ایرانی تنها استفاده از کودهای نیتروژنه (مانند اوره و آمونیاک) و کودهای فسفره رایج است؛ که عدم مصرف کودهای پتاسه و کودهای ریزمغذی (مانند آهن)، منجر به عدم جذب متوازن کودها نسبت به نیاز گیاه، و بالطبع کاهش شدید عملکرد محصولات کشاورزی ایران و انباشت کودهای نیتروژنه در بافت گیاهان به‌صورت خام و مصرف‌نشده گردیده که خود منجر به نارسایی‌های گوارشی و حتی سرطان در مصرف‌کنندگان و مرجوعی بسیاری از محصولات کشاورزی ایران در بازارهای صادراتی گشته‌است.[۱۳][۱۴][۱۵]

دامداری و دامپروری[ویرایش]

میزان دامداری و دامپروری در ایران نیز قابل توجه است. از میان دام‌های این کشور، گوسفندان شمار بسیاری دارند و نسبت به بقیه، بیشترند و به دنبال آنان بز، گاو، شتر، اسب، گاومیش و قاطر قرار دارند. یکی از بخش‌های دارای رشد بالا، مرغ‌داری‌ها هستند که زیرساخت آنان، به سرعت رشد کرده‌است. چهرهٔ صنعت مربوط، اکنون به شکل چشمگیری تغییر یافته‌است؛ به گونه‌ای که همهٔ فرایند زنجیرهٔ تأمین، می‌تواند در خود کشور انجام شود.[۱۶][۱۷]

ایران همچنین صنایع لبنی بزرگی دارد و به عنوان نمونه، در سال ۲۰۰۶ م، نزدیک به دو میلیون تن دانه علوفه وارد کرد. پرورش خوک نیز به دلیل قوانین اسلامی در ایران ممنوع بوده‌است.[۱۷]

تولید و مصرف[ویرایش]

درخت پسته در کرمان
یک مزرعه چای در لاهیجان در هنگام برداشت چای، شمال ایران
کالا ارزش بین‌المللی؛ x$۱۰۰۰ اندازه (برحسب تن)
شیر ۱٬۷۱۵٬۳۱۳ ۶٬۵۰۰٬۰۰۰
انگور ۱٬۳۹۱٬۷۰۰ ۲٬۹۰۰٬۰۰۰
گوجه فرنگی ۱٬۱۸۴٬۶۵۰ ۵٬۰۰۰٬۰۰۰
گندم ۱٬۱۶۹٬۶۰۳ ۱۵٬۰۰۰٬۰۰۰
سیب ۷۶۴٬۰۰۵ ۲٬۶۶۰٬۰۰۰
پسته ۷۶۰٬۱۸۴ ۲۳۰٬۰۰۰
سیب‌زمینی ۷۲۹٬۶۰۱ ۴٬۵۰۰٬۰۰۰
تخم‌مرغ ۵۴۳٬۵۴۳ ۷۱۱٬۰۰۰
برنج ۴۷۱٬۱۳۵ ۲٬۸۰۰٬۰۰۰
پرتقال ۴۰۴٬۲۰۲ ۲٬۳۰۰٬۰۰۰
هندوانه ۳۴۴٬۰۹۱ ۳٬۳۰۰٬۰۰۰
تره‌بار ۳۲۸٬۳۸۷ ۱٬۷۵۰٬۰۰۰
خرما ۳۱۳٬۴۷۰ ۱٬۰۰۰٬۰۰۰
پیاز ۳۱۳٬۲۹۳ ۱٬۷۰۰٬۰۰۰
خیار و خیار ترشی ۲۹۰٬۱۴۶ ۱٬۷۲۰٬۰۰۰
چغندر قند ۲۴۳٬۹۵۹ ۵٬۳۰۰٬۰۰۰
میوه ۲۲۳٬۳۱۴ ۱٬۴۰۰٬۰۰۰
طالبی ۲۱۸٬۰۹۱ ۱٬۲۳۰٬۰۰۰
آجیل (مخلوط پسته. بادام. تخمه. نخودو…) ۲۰۸٬۵۰۶ ۱۷۰٬۰۰۰
گیلاس ۱۹۶٬۳۱۷ ۲۲۵٬۰۰۰

آبیاری و زمین‌های زیر کشت[ویرایش]

ثبت جهانی نظام کشاورزی مبتنی بر قنات به عنوان سیستم مهم کشاورزی، ایران را به عنوان نخستین و تنها کشور دارای میراث ثبت شده در منطقهٔ خاورمیانه و کشورهای عضو اکو تبدیل کرده‌است.[۱۸] با وجود اینکه ایران کشور وسیعی است، روی‌هم‌رفته خاک ایران برای کشاورزی در ابعاد بزرگ آنچنان مناسب نیست. تنها ۱۲٪ از مساحت ایران یعنی کمتر از ۲۰۰ هزار کیلومتر مربع تحت عملیات کشاورزی است. هنوز ۶۳٪ زمین‌های با ظرفیت کشت و زرع دست نخورده هستند. در ایران از ۵۰٪ تا ۶۰٪ ظرفیت و استعداد زمین‌هایی که تحت عملیات کشاورزی است (۱۸۵ هزار کیلومتر مربع) استفاده می‌گردد. در ایران هم زمین‌های نیاز به آبیاری و هم زمین‌های باران-سیر وجود دارد. زمین‌های زیر کشت ایران در حدود شانزده میلیون هکتار برآورد می‌شود و از این زمین‌ها حدود نیمی از آن کشت آبی و نیمی دیگر به صورت دیم کشت می‌شود.

بارش و تولید محصولات کشاورزی[۱۹]
مارس ۲۰۰۱ مارس ۲۰۰۳ مارس ۲۰۰۵ مارس ۲۰۰۷ مارس ۲۰۰۸ مارس ۲۰۰۹ مارس ۲۰۱۰ مارس ۲۰۱۱
تولید (میلیون تن) ۶۵ ۸۰ ۸۷ ۹۷ ۹۲ ۷۰ ۹۱ ۹۹
بارش (میلی‌متر) ۵۲ ۷۰ ۶۹ ۶۲ ۷۵ ۵۱ ۶۱ ۶۹

واردات و صادرات[ویرایش]

کاربری اراضی کشاورزی در ایران[۲۰]

  باغ و قلمستان دیم (۱٪)
  باغ و قلمستان آبی (۱۰٪)
  اراضی زراعی آبی (۳۶٪)
  اراضی زراعی دیم (۵۳٪)

ارزش تجارت محصولات غذایی و کشاورزی ایران در سال ۱۳۹۲–۱۳۹۱ بالغ بر ۱۸ میلیارد و ۴۱۲ میلیون دلار بوده و از این مقدار ۵٫۲ میلیارد دلار مربوط به صادرات غذایی و کشاورزی و ۱۳ میلیارد و ۲۱۴ میلیون دلار نیز مربوط به واردات محصولات غذایی و کشاورزی کشور بوده‌است.

۱۰ محصول عمده صادرات غذایی و کشاورزی کشور در سال ۱۳۹۲–۱۳۹۱ به شرح زیر بوده‌است: انواع پسته خندان (۷۰۶٫۳ میلیون دلار)، رب گوجه فرنگی (۱۶۹٫۹ میلیون دلار)، مغز پسته تازه یا خشک (۱۵۱٫۴ میلیون دلار)، ماست بجز فراورده‌های تغذیه کودکان شیرخوار (۱۴۴٫۷ میلیون دلار)، بستنی و سایر شربتهای یخ‌زده حتی دارای کاکائو (۱۴۰٫۹ میلیون دلار)، شیرینی همچنین شکلات سفید بدون کاکائو (۱۳۷٫۸ میلیون دلار)، تیزابی بی‌دانه انگور خشک کرده (۱۳۳٫۶ میلیون دلار)، هندوانه (۱۳۰٫۱ میلیون دلار)، بیسکویتهایی که به آن‌ها مواد شیرین‌کننده افزوده‌اند (۱۲۷٫۲ میلیون دلار) و پنیر (۱۲۵٫۱ میلیون دلار). ایران با دستیابی به دانش «پروتکل تولید انبوه پایه‌های سیب مالینگ از طریق کشت بافت» جزو ۷ کشور دنیا قرار گرفته و با معرفی پایه‌های جدید تولید سیب درختی ایران می‌تواند به یکی از بزرگترین صادرکننده‌های سیب دنیا تبدیل شود، بالاترین میانگین تولید سیب مالینگ در دنیا متعلق به کشور اتریش با ۸۴ تن در هکتار است.[۲۱][۲۲]

۱۰ محصول عمده واردات غذایی و کشاورزی کشوردر سال ۱۳۹۲–۱۳۹۱ به شرح زیر بوده‌است: برنج (۲٫۳ میلیارد دلار)، کنجاله سویا (۱٫۸۲۷ میلیارد دلار)، دانه ذرت دامی (۱٫۵۲۶ میلیارد دلار)، دانه سخت گندم (۱٫۲۷۳ میلیارد دلار)، شکر تصفیه نشده (۸۳۲٫۲ میلیون دلار)، روغن خام سویا (۷۶۵٫۶ میلیون دلار)، پالم اولئین (۶۳۷٫۸ میلیون دلار)، قطعات گوشت بی استخوان یخ زده از نوع گاو (۳۷۸٫۶ میلیون دلار)، موز سبز تازه یا خشک کرده (۳۵۲٫۸ میلیون دلار) و کره بسته‌بندی شده به صورت بسته‌های بیش از ۵۰۰ گرم (۲۶۸٫۲ میلیون دلار).[۲۳]

آمارهای دیگر[ویرایش]

سطح کشت محصولات سالانه در ایران[۲۰]

  گندم (۵۰٪)
  سایر محصولات سالانه (۳۱٪)
  جو (۱۶٪)
  برنج (شلتوک) (۳٪)

بر پایهٔ آمار سال ۱۳۹۳، مساحت زمین‌های زراعی ایران برابر با ۱۴ میلیون و ۶۸۷ هزار هکتار است که ۵ میلیون و ۹۹۷ هزار هکتار آن به روش آبی و دیگر زمین‌ها، با روش دیم، کشت می‌شوند. بیشترین اراضی زراعی این کشور، به ترتیب، در استان‌های خوزستان، خراسان رضوی، فارس، کرمان و اصفهان قرار گرفته‌اند و ۶ درصد از زمین‌های زراعی ایران، زیر کشت محصولات سالانه و بقیه تحت آیش هستند.[۲۴]

بر اساس آماری در دههٔ ۱۳۹۰، از کل زمین‌های زراعی ایران، ۵۶ درصد زیر کشت گندم، ۱۸ درصد زیر کشت جو، ۳ درصد زیر کشت برنج و ۲۳ درصد زیر کشت دیگر محصولات هستند. دیگر محصولات، به ترتیب درصد کشت، شامل مواردی چون یونجه، گوجه‌فرنگی، گونه‌های سبزیجات، خیار، نخود و لوبیا، زعفران، سیب‌زمینی و پیاز می‌شود.[۲۴]

بر پایهٔ گزارشی در سال ۱۳۹۹ و بنابر اطلاعات فائو، ایران از ده کشور بزرگ جهان در تولید محصولات کشاورزی بوده‌است.[۲۵] بنابر گفتهٔ کارشناسان فائو، ایران توانایی تولید و تأمین کل نیاز داخلی و کشورهای پیرامون خود به محصولات کشاورزی را دارد و می‌تواند نیاز کشورهای هم‌مرز با خلیج فارس را نیز برآورده کند.[۲۵] با این حال، کشاورزی ایران، برای دسترسی به آب در نبرد است.[۲۶]

تولیدات کشاورزی از ۹۶٫۸ میلیون تن در سال ۱۳۹۲ با ۶/۶ درصد رشد به بیش از ۱۰۳ میلیون تن در سال ۱۳۹۳ رسیده‌است.[۲۷] ارزش صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی از ۶/۵ میلیارد دلار در سال ۹۳ به ۵/۶ میلیارد دلار در سال ۹۴ رسید. تولید محصولات کشاورزی در سال ۹۴ از ۱۰۳ میلیون تن به ۱۱۲ میلیون تن رسید.[۲۸]

مانع‌ها و چالش‌ها[ویرایش]

بر پایهٔ گزارشی در اسفند ۱۳۹۸، کشاورزی ایران با سه چالش کاهش یافتن سطح زیر کشت، نیاز به الگوی کشت درخور و نیاز به هماهنگی با تغییرهای اقلیمی روبه‌رو شده‌است. همچنین در این گزارش اعلام شد که دولت این دوره در معرفی کردن کشت جایگزین به کشاورزان، ناتوان بوده‌است.[۲۹]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. amar.org.ir. «آمار کشاورزی» (PDF). بایگانی‌شده از اصلی (PDF) در ۲۰۲۰-۰۴-۲۸. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۰۴-۲۸.
  2. History of civilizations of Central Asia, v. 3: The Crossroads of civilizations, P48.
  3. ۳٫۰ ۳٫۱ رضاشاه پهلوی از آلاشت تا ژوهانسبورگ، نادر پیمائی، ص ۱۲۵، ۱۲۶، ۱۲۷.
  4. محمدرضا پهلوی آخرین شاهنشاه، هوشنگ نهاوندی، ایو بوماتی، دادمهر، ۶۴، ۶۵، ۶۶.
  5. ۵٫۰ ۵٫۱ «کشاورزی ایران در دوران پست نرمال؛ اینک خزان بی‌پایان». BBC News فارسی. ۲۰۱۵-۰۶-۰۴. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۲۱-۰۸-۰۳. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۸-۰۳.
  6. Farah Diba Pahlavi: Erinnerungen. Bergisch-Gladbach, 2004, p. 135
  7. «ایران، قدیم‌ترین خاستگاه کشاورزی جهان | صدای آمریکا فارسی». ir.voanews.com. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۸-۰۳.
  8. «5 بحران جدی، پیش روی کشاورزی ایران | اقتصاد آنلاین». www.eghtesadonline.com. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۲۱-۰۸-۰۳. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۸-۰۳.
  9. Food Security in the Middle East, ISBN 978-0-19-936178-6, 24, 25, 59, 70.
  10. Agriculture in the Middle East: Challenges & Possibilities, 192, 220.
  11. The Politics of Food Security: Asian and Middle Eastern Strategies.
  12. Welle (www.dw.com)، Deutsche. «بازرسان مواد غذایی آلمان فروش یک نوع کلوچه ایرانی را متوقف کردند | DW | 10.12.2020». DW.COM. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۲-۱۶.
  13. 10 (۲۰۱۶-۰۷-۱۹). «پایین بودن میزان مصرف کود در بخش زراعی و باغی کشور به نسبت جهان». ایرنا. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۳-۳۱.
  14. 2365 (۲۰۲۰-۰۲-۱۲). «حداقل نیاز کود کشور ۲٫۸ میلیون تن است». ایرنا. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۳-۳۱.
  15. لیلا تابنده؛ صدیقه صفرزاده شیرازی. «بررسی تجمع نیترات و عوامل مؤثر بر آن در برخی از سبزیجات برگی در منطقه زنجان». سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی. doi:10.22092/IJSR.2018.117043.
  16. «Analysis released». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۲۰-۰۷-۰۶.
  17. ۱۷٫۰ ۱۷٫۱ «Agriculture Canada». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۲۰-۰۷-۰۶.
  18. جوافشان ویشکائی، ساسان (۱۳۹۴). شناسایی و تهیهٔ گزارش میراث جهانی کشاورزی ایران (منطقهٔ مرکزی). تهران: موسسهٔ پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعهٔ روستایی وزارت جهاد کشاورزی. ص. ۷.
  19. «نسخه آرشیو شده» (PDF). بایگانی‌شده از اصلی (PDF) در ۲۳ ژانویه ۲۰۱۲. دریافت‌شده در ۲۴ آوریل ۲۰۱۳.
  20. ۲۰٫۰ ۲۰٫۱ کاربری اراضی کشاورزی در ایران amar.org.ir
  21. /ایران-با-معرفی-پایه‌های-جدید-به-بزرگترین-صادرکننده-سیب-درختی-تبدیل «ایران با معرفی پایه‌های جدید به بزرگترین صادرکننده سیب درختی تبدیل می‌شود» مقدار |پیوند= را بررسی کنید (کمک). خبرگزاری فارس. دریافت‌شده در ۲۰۱۸-۱۲-۰۹.
  22. «دستیابی محققان ایرانی به دانش فنی تولید انبوه نهال پایه‌های مالینگ - مرتون سیب». ایسنا. ۲۰۰۹-۰۱-۲۷. دریافت‌شده در ۲۰۱۸-۱۲-۰۹.
  23. تجارت ۱۸٫۴ میلیارد دلاری غذایی و کشاورزی ایران در سال ۹۲ شبکه خبری صنایع غذایی ایران
  24. ۲۴٫۰ ۲۴٫۱ amar.org.ir. «آمار کشاورزی» (PDF). بایگانی‌شده از اصلی (PDF) در ۲۰۲۰-۰۴-۲۸. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۰۴-۲۸.
  25. ۲۵٫۰ ۲۵٫۱ «کشاورزی، جغرافیا». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۲۰-۰۷-۰۶. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۰۷-۰۶.
  26. «Agriculture Canada». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۲۰-۰۷-۰۶.
  27. «برنامه‌ها و عملکرد دو ساله وزارت جهاد کشاورزی اعلام شد + جدول». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۸ اکتبر ۲۰۱۵. دریافت‌شده در ۲۷ اوت ۲۰۱۵.
  28. http://foodpress.ir/post.aspx?ID=554a81d836d64372ba16a95ab38980a0&Title=در%20شانزدهمین%20نشست%20کمیسیون%20کشاورزی،%20آب%20و%20صنایع%20غذایی%20اتاق%20تهران%20مطرح%20شد},{%DA%A9%D8%A7%D9%87%D8%B4%2013%20%D8%AF%D8%B1%D8%B5%D8%AF%DB%8C%20%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA%20%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%20%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C
  29. «سه چالش کشاورزی ایران درانتظارتدبیر/بلاتکلیفی الگوی کشت ۱۰ساله شد». خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency. ۲۰۲۰-۰۳-۱۴. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۲۱-۰۸-۰۳. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۸-۰۳.

پیوند به بیرون[ویرایش]