کرکونوسه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
Morel
Morchella conica 1 beentree.jpg
A black morel in Poland
آرایه‌شناسی
فرمانرو: قارچ‌ها
دسته: Ascomycota
رده: Pezizomycetes
راسته: Pezizales
تیره: Morchellaceae
سرده: Morchella

کرکونوسه یا قارچ مرالز The true morels یا مرچلا Morchella نوعی قارچ خوراکی خودرو می‌باشد. بیشتر در نواحی آمریکای شمالی و مرکز اروپا یافت می‌شود و به ماهی جنگل معروف است. در استان‌های شمالی ایران نیز بصورت محدود می‌روید.

تاکنون گزارشی از مسمومیت ناشی از مصرف این قارچ دیده نشده.