کرکونوسه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
Morel
Morchella conica 1 beentree.jpg
A black morel in Poland
آرایه‌شناسی
فرمانرو: قارچ‌ها
دسته: Ascomycota
رده: Pezizomycetes
راسته: Pezizales
تیره: Morchellaceae
سرده: Morchella

کرکونوسی یا قارچ مرالز The true morels یا مرچلا Morchella نوعی قارچ خوراکی خودرو می‌باشد. بیشتر در نواحی آمریکای شمالی و مرکز اروپا یافت می‌شود و به ماهی جنگل معروف است. در استان‌های شمالی ایران نیز به صورت محدود می‌روید. به ویژه در جلگه مرکزی سفیدرود در گیلان همچنین در جنگلهای شهر گلیداغ در استان گلستان نیز فراوان می‌باشد

تاکنون گزارشی از مسمومیت ناشی از مصرف این قارچ دیده نشده.