ژان آنتلم بریا ساوارن
ژان آنتلم بریا ساوارَن (به فرانسوی: Jean Anthelme Brillat-Savarin)(زادهٔ ۱ آوریل۱۷۵۵ - درگذشته ۲ فوریه ۱۸۲۶) قانون‌گذار و سیاست‌مدار فرانسوی بود. او از برای باورهای اپیکوری‌اش و دانش خوراک‌شناسی نامدار است.
او در خانواده‌ای قانون‌دان زاده‌شد. او در آغاز در دیژون قانون، شیمی و پزشکی آموخت. در رخداد انقلاب فرانسه به انقلابیون پیوست و از برای سخنرانی‌های عمومیش شهرت داشت. پس از چندی ناچار به سوئیس، هلند و سرانجام آمریکا پناهنده‌شد و در آمریکا به آموزش زبان فرانسوی و ویولن پرداخت. سپس در روزگار دیرکتوار فرانسه در ۱۷۹۷ بدین کشور بازگشت و به ریاست دادسرا رسید و این پیشه را تا هنگام بازنشستگی داشت. او چندین اثر در زمینه قانون و اقتصاد سیاسی نوشت. او اگرچه با عشق بی‌گانه نبود ولی مجرد ماند.
کار نامی او فیزیولوژی چشایی[۱] است که در ۱۸۲۸ دو ماه پیش از مرگ او به چاپ رسید. گفتاورد زیر از اوست:
بگو چه می‌خوری تا بگویم کیستی.
پانویس[ویرایش]
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ژان آنتلم بریا ساوارن موجود است. |
- ↑ La Physiologie du Goût
منابع[ویرایش]
Wikipedia contributors, "Jean Anthelme Brillat-Savarin," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Jean_Anthelme_Brillat-Savarin&oldid=278136981 (accessed April 3, 2009).
| عمومی | |
|---|---|
| کتابخانه‌های ملی | |
| واژه‌نامه‌های زندگی‌نامه‌ای | |
| سایر | |
- اهالی بلی
- درگذشتگان ۱۸۲۶ (میلادی)
- زادگان ۱۷۵۵ (میلادی)
- سیاستمداران اهل رون-آلپ
- مدفونان در پرلاشز
- موسیقیدانان سده ۱۹ (میلادی) اهل فرانسه
- موسیقیدانان مرد سده ۱۹ (میلادی)
- نوازندگان ویولن اهل فرانسه
- نویسندگان تغذیه اهل فرانسه
- نویسندگان سده ۱۹ (میلادی) اهل فرانسه
- نویسندگان مرد اهل فرانسه
- نویسندگان مرد غیر داستانی اهل فرانسه
- ویولننوازان مرد