پرش به محتوا

چیکو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

چیکو
درخت چیکو
رده‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
دسته: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌ها
راسته: خلنگ‌سانان
تیره: چیکوئیان
سرده: چیکوها[۱]
گونه: M. zapota
نام دوبخشی
Manilkara zapota
(L.) P. Royen

چیکو نام یکی از میوه‌های گرمسیری با پوستی قهوه‌ای و مزه‌ای شیرین است. مزه آن نوعی شیرینی خاص است اما اگر میوه آن نرسیده باشد همچون خرمالو بسیار گس است. درخت چیکو، ساپودیلا نام دارد و صمغ آن درخت که بیشتر برای درست کردن سقِّز (آدامس) به‌کار می‌رفت چیکل نام دارد.[۲] چیکو بومی منطقه یوکاتان است. درخت چیکو در ایران در استان‌های سیستان و بلوچستان و هرمزگان کشت می‌شود.

نام محلی

[ویرایش]

بومیان منطقه چابهار در ایران به این میوه چکّو (chakko) می‌گویند.

چیکوی خام
Fruit, cross-section
ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی۳۴۷ کیلوژول (۸۳ کیلوکالری)
۱۹٫۹۶ گرم
فیبر خوراکی۵٫۳ گرم
۱٫۱ گرم
۰٫۴۴ گرم
ویتامین‌ها
درصد ارزش روزانه
(B۲)
۲٪
۰٫۰۲ میلی‌گرم
نیاسین (B۳)
۱٪
۰٫۲ میلی‌گرم
پانتوتنیک اسید (B۵)
۵٪
۰٫۲۵۲ میلی‌گرم
ویتامین ب۶
۳٪
۰٫۰۳۷ میلی‌گرم
فولیک (B۹)
۴٪
۱۴ میکروگرم
ویتامین ث
۱۸٪
۱۴٫۷ میلی‌گرم
مواد معدنیمقدار
درصد ارزش روزانه
کلسیم
۲٪
۲۱ میلی‌گرم
آهن
۶٪
۰٫۸ میلی‌گرم
منیزیم
۳٪
۱۲ میلی‌گرم
فسفر
۲٪
۱۲ میلی‌گرم
پتاسیم
۴٪
۱۹۳ میلی‌گرم
سدیم
۱٪
۱۲ میلی‌گرم
روی
۱٪
۰٫۱ میلی‌گرم

درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند.
منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا

مطالعات بیولوژیکی

[ویرایش]

اجزاء استخراج شده از برگ این گیاه بر روی موش‌ها آزمایش شده و اثر آنتی‌اکسیدان و ضد دیابتی و کاهنده کلسترول و همین‌طور ضد باکتریایی داشته‌است.[نیازمند منبع]

نگارخانه

[ویرایش]

پانویس

[ویرایش]
  1. Manilkara
  2. میرجلیلی، سید عباس (۱۳۹۲). مظفریان، ولی‌الله، ویراستار. شناخت گیاهان دارویی و معطر 2. ج. جلد دوم. موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی. ص. ۴۴. شابک ۹۷۸۶۰۰۶۵۷۰۱۴۳.