پای سیاه توت

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
پای سیاه توت
Blackberry pie and ice cream, 2006.jpg
پای سیاه توت با بستنی
نوع پای
خاستگاه ایالات متحده
ترکیبات اصلی خرده پای , سیاه توت یا مربای سیاه توت
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به پای سیاه توت در ویکی‌انبار 

پای سیاه توت یک نوع پای پر شده از سیاه توت است که که معمولاً یا به صورت مربای سیاه توت، یا خود سیاه توت یا مخلوطی وابسته به آن است. پای سیاه توت ترش مزه است، بنابراین نسبت به پای زغال اخته شکر بیشتری برای پختن آن مورد نیاز است. برای جلوگیری از سوختن می‌توان سیاه توت را قبل از پختن آهسته جوشانید یا در آب غوطه ور کرد. اما در موقع آماده کردن پای زغال اخته نیازی به این کار نیست. .[۱]

منابع[ویرایش]

  1. Farmer, Fannie. Boston Cooking School Cook Book. Mineola, New York: Dover Publications, Inc. , 1997.