پانچتا

پانچتای رول‌شده

پانچتا (به ایتالیایی: Pancetta) (آوا: /panˈtʃetta/) نوعی سالامی تهیه شده از گوشت شکم خوک است که نمک‌سود شده‌است. پانچتا در ایتالیا معمولاً برای افزایش طعم و غلظت به سوپ و پاستا اضافه می‌شود.

نگارخانه

• 
  پانچتای دودی رول‌شده
• 
  پیتزای تهیه شده با پانچتا

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Pancetta». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۲ اوت ۲۰۱۹.