کشری: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده

درخط

نسخهٔ ‏۳۰ مهٔ ۲۰۱۲، ساعت ۱۰:۳۰

کوشاری یک خوراک سنتی مصری است؛ که بر پایه ی برنج، ماکارونی، سس گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده، سرکه، سیر، عدس قهوه‌ای و نخود درست می‌شود.

کوشاری بیشتر خوراک گیاهخوار‌هاست؛ و میان خانواده‌های مسیحی رواج بیشتری دارد.

کوشاری محبوب ترین، ارزان ترین غذای مصری و مشترک میان همه ی مردم است. همه رستوران‌های مصری در منوی خود کوشاری را سرو می‌کنند.

غذاهای شبیه به کوشاری

کوشاری بسیار شبیه به غذاهای هندی و پاکستانی است که با برنج و عدس درست می‌شوند و گمان می‌رود که دستور پخت کوشاری همراه با کارگران پاکستانی وارد مصر شده‌است.

همچنین کوشاری یکی از غذاهای محبوب در سوریه، اردن، اسرائیل، فلسطین، و لبنان است.

شیوه‌ی پخت

شیوه پختن کوشاری شبیه به همان عدس پلوی ایرانی است. با این تفاوت که همراه با عدس، ماکارونی و سس گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده، سرکه و نخود هم افزوده شده و همه مواد در یک قابلمه دربسته دم می‌کشند. کوشاری درارای مقدار بسیار بالای نشاسته و کالری است و برای افرادی که اضافه وزن و یا چربی خون دارند پیشنهاد نمی‌شود.

منابع

ویکی‌پدیای انگلیسی

پیوند به بیرون

@@ خط ۳: / خط ۳: @@
 کوشاری یک خوراک سنتی [[مصری]] است؛ که بر پایه ی [[برنج]]، [[ماکارونی]]، [[سس گوجه فرنگی]]، [[پیاز]] سرخ شده، [[سرکه]]، [[سیر]]، [[عدس]] قهوه‌ای و [[نخود]] درست می‌شود.
-کوشاری بیشتر خوراک [[گیاهخوار]]‌هاست؛ و میان خانواده‌های [[مسیحی]] رواج بیشتری دارد.
+کوشاری بیشتر خوراک [[گیاهخوار|گیاهخوار‌هاست]]؛ و میان خانواده‌های [[مسیحی]] رواج بیشتری دارد.
-کوشاری محبوب ترین، ارزان ترین غذای [[مصری]] و مشترک میان همه ی مردم است. همه [[رستوران]]‌های [[مصری]] در منوی خود کوشاری را سرو می‌کنند.
+کوشاری محبوب ترین، ارزان ترین غذای [[مصری]] و مشترک میان همه ی مردم است. همه [[رستوران|رستوران‌های]] [[مصری]] در منوی خود کوشاری را سرو می‌کنند.
 == غذاهای شبیه به کوشاری ==
@@ خط ۱۳: / خط ۱۳: @@
 == شیوه‌ی پخت ==
-شیوه پختن کوشاری شبیه به همان [[عدس پلو]]ی [[ایرانی]] است. با این تفاوت که همراه با [[عدس]]، [[ماکارونی]] و [[سس گوجه فرنگی]]، [[پیاز]] سرخ شده، [[سرکه]] و [[نخود]] هم افزوده شده و همه مواد در یک قابلمه دربسته دم می‌کشند.
+شیوه پختن کوشاری شبیه به همان [[عدس پلو|عدس پلوی]] [[ایرانی]] است. با این تفاوت که همراه با [[عدس]]، [[ماکارونی]] و [[سس گوجه فرنگی]]، [[پیاز]] سرخ شده، [[سرکه]] و [[نخود]] هم افزوده شده و همه مواد در یک قابلمه دربسته دم می‌کشند.
 کوشاری درارای مقدار بسیار بالای [[نشاسته]] و [[کالری]] است و برای افرادی که اضافه وزن و یا چربی خون دارند پیشنهاد نمی‌شود.
@@ خط ۲۴: / خط ۲۴: @@
 * [http://blog.grasstodiesel.com/search?q=kushari A travel writer's take on Kushari in Cairo]
+[[رده:آشپزی مصری]]
 [[رده:غذاهای برنجی]]
-[[رده:آشپزی مصری]]
 [[رده:غذاهای حاضری]]